对于一个喜麻辣的吃货来说，每周不吃上一次重口美食，简直就太亏欠自己的胃了！而麻辣香锅，这道越吃越过瘾的下饭神器，其实在家就可以搞定！即便是
毫无基础的厨房小白，只要掌握了这个食谱，做出来的麻辣香锅就能轻轻松松秒杀一切外卖！
关键是想吃的时候可以随便吃，你喜欢的各种肉肉也可以拼命地加，是不是无敌爽啊~！
准备食材：
麻辣香锅调料（个人觉得海底捞还不错）、选择你喜欢的蔬菜和肉肉（我选了土豆、藕片、芹菜、鸡翅、红薯宽粉、虾、木耳、瘦肉、午餐肉）、葱姜蒜干辣椒适量。
制作方法：
1.鸡翅背面划两刀，瘦肉切片，用料酒、生抽、盐腌10分钟。虾剪去虾须，去掉虾线。
2.土豆和藕切片，泡在水里一会去掉部分淀粉，这样炒的时候不容易糊掉，红薯粉用热水泡软，然后泡发黑木耳，芹菜切段。葱姜蒜切片，干辣椒切段。
3.锅里放油，放入鸡翅煎到两面金黄后盛出；再放瘦肉炒到肉变白；最后放入虾，一边炒一边按压虾头，压出虾脑，炒出红油，捞出备用。
4.起一油锅，放入切好的葱姜蒜和干辣椒段，然后把所有调料都放到炒出红油的锅里爆香，然后加入麻辣香锅料，炒香以后，将鸡翅、瘦肉、虾倒进来，炒匀以后放入午餐肉。
5.继续将所有蔬菜倒进来，翻拌均匀后，将麻辣香锅底料里的那一小包干辣椒加进去，所以蔬菜炒熟后即可出锅。
6.撒上芝麻，开吃啦~！
是不是很简单呀！不管宅在家里，还是招待朋友，这样做出来的麻辣香锅，绝对让大家瞠目结舌，就着米饭吃，我吃3碗真的毫不夸张~！不说了，运动走起！
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