早在中秋节前，月饼就已经卖疯了送疯了，而到了中秋这天，大家都要吃月饼应景。
那么问题来了，同样都是饼，月饼为什么叫月饼？你让绿豆饼南瓜饼山楂锅盔怎么自处，肉夹馍和马卡龙都要跳出来说我也是圆形的，我也可以是月饼啊。
其实，一开始，跟所有的饼一样，月饼本没有什么特殊的涵义，它就是一种饼。
虽然八月十五自古也是个重要的日子，《礼记》里有“天子春朝日，秋夕月”的说法，所以祀月拜月的典礼和玩月的风俗对于古人来说是不可或缺的，但是专门叫做中秋的节日，却是在宋朝正式形成并盛行，月饼这个专门的词也是那时才出现的。
南宋的《梦梁录》里写：
八月十五日中秋节，此日三秋恰半，故谓之"中秋"。此夜月色倍明于常时，又谓之"月夕"。此际金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满，王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团子女，以酬佳节。虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直到五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不绝。盖金吾不禁故也。
明确提到了八月十五中秋节的由来和家家户户过节的盛况，但是各种娱乐当中却没有吃月饼一项。反倒是在讲荤素从食店的一节里提到了月饼这个词，同样为南宋时期的《武林旧事》也提到月饼，不过在这两部书里，月饼却是和包子馒头荷叶饼芙蓉饼混在一起，泯然众饼，没有今天的特殊地位，而且《梦梁录》说这些饼子什么时候都能吃，“四时皆有，任便索唤，不误主顾。”
月饼从饼界脱颖而出，成为高尚的饼，是在明朝。它不但成为八月十五的代表性食品，形状被定为：圆哒！跟月亮一样，涵义也被了调子：象征团圆，而且中秋节赠送月饼从明朝开始成为风潮。
《帝京景物略》：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”
《宛署杂记》：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”
《酌中志》：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”
《西湖游览志》：“中秋民间以月饼相遗，取团圆之义。”
到了清朝，人民群众对月饼的热爱更是有增无减，富察敦崇《燕京岁时记》里写道：
“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。呈供月月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蜡兔之形。”“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品相馈赠。至十五月圆时，陈瓜果于庭以供月，并祀以毛豆、鸡冠花。
大大小小的月饼，上面画着月宫兔子，府第朱门皆以月饼果品相馈赠，看起来和今天已经没什么区别了。
对于明朝对月饼的忽然热爱，后人传说是跟朱元璋用月饼传递起义信息有关，月饼起义成功了，所以明朝记了它一大功。可见身为一个饼子也得懂时事讲政治。
不过比这离奇的传说是讲月饼的原型其实是西域来的胡饼，也就是馕，某年中秋唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼，嫌弃胡饼这个名字不好听，所以改叫“月饼”。这听起来实在不怎么靠谱，不过从西域来的芝麻胡桃为普通的饼子增加了美味却是真的，可见今天的大众仇敌五仁月饼其实才是正宗吧。
到了二十一世纪，月饼早就已经不是当初诗里写的那样“小饼如嚼月，中有酥与饴 ”，方的圆的三角的菱形的什么都有，当中包的，不管是常见的五仁云腿莲蓉，还是猎奇的冷吃兔小龙虾鹅肝松露，总之也不光只有酥与饴了。
所以，比起古时候的单纯，如今的月饼与其他饼的边界反倒让人越发难以捉摸了。
祝大家
中秋快乐
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