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鵝蛋，在全國各地都有生產，是家禽鵝生下的卵。鵝蛋含蛋白質、卵磷脂、脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B1、B2、維生素E、D、鈣、鐵、鎂、鋅、銅等營養成分

功效：

1.鵝蛋性甘溫，可溫補身體，有補中氣、益五臟的功效，適於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。鵝蛋特別適合在寒冷的天氣食用，能補益身體，抵禦寒冷對身體的侵襲

2.鵝蛋中含豐富的卵磷脂，對促進大腦和神經系統組織發育起著重要的作用，卵磷脂被人體消化吸收後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力，特別是小孩子，而且孕婦吃鵝蛋可以促進胎兒的大腦發育，增強記憶力

3.在妊娠後期特別是臨產前兩個月，孕婦吃鵝蛋不但可以去胎毒，而且新生兒換上黃疸、溼疹、眼屎的概率都會降低

4.鵝蛋中含多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質富有人體所需的各種氨基酸，能維持日常生活的新陳代謝，可以增強機體免疫力，提高抗病毒能力

溫馨小提示：

低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜食用鵝蛋

好啦，小編了解的就這麼多，今天的分享就到此結束了！歡迎大家轉發點贊關注哦！謝謝大家支持！

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鵝蛋的功效有：1補中益氣，鵝蛋性味甘溫，可補中益氣，可以在寒冷天氣多食用，預防寒氣對人體的侵擾。2清腦益智，對於記憶力差的人來說，鵝蛋是最好的食療用品。3去胎毒，孕婦在孕期的後兩三個月適量吃鵝蛋，可以去胎毒，寶寶出生後不容易得皮膚病，皮膚光滑。而且孕婦吃鵝蛋可以增強記憶力。
鵝蛋有一種卵磷脂

的物質，能幫助消化，富含蛋白質，比雞蛋鴨蛋高出許多。而且鵝蛋中維生素也豐富蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體必須的。

一般人都可以吃，特別是老年人，兒童，貧血者都可以。但是內臟損傷者不宜吃，低熱不退、動脈硬化也不宜吃，骨折也不宜吃

看到這些，今後大家可以適當吃些鵝蛋，給自己補充補充營養了

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在我們農村，還有個說法，就是人懷孕後要吃鵝蛋，生出的孩子不會長黃膽，因為現在鵝不是普遍養的家禽，因此還很不好討登呢。

鵝蛋質地較粗，口感不如雞蛋鴨蛋什麼的，細品還有一股草性味，再者蛋清多，因此不太受待見，現在農村養鵝的也原來越少了。

鵝，鵝，鵝，白毛浮綠水，紅掌撥清波，這樣的景象，現在的孩子或許很難有機會感受了罷。

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鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。

和鴨蛋的涼性不同，鵝蛋是溫性的，因此體寒的人可以適量食用，久病體虛、慢性腎炎、肝炎的人食用更可以滋養身體。

鵝蛋中的軟磷脂是常見食用蛋類中最多的，能降血脂、強健心臟、促進腦部發育，所以，是老人和孩子理想的營養品。

鵝蛋中含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，所以，每天食用不能超過3個，以免損傷內臟。鵝蛋的膽固醇含量也非常高，所以，冠狀動脈硬化性心臟病患者不宜食用。鵝蛋的脂肪含量也很多，所以在服用降壓藥時也不宜多吃鵝蛋。

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――――我們先來說說對吃鵝蛋的好處：――1、鵝蛋中含有豐富的蛋白質，我們都知道蛋白質是對於我們人體來說不可缺少的重要物質，它對於我們身體的發育和修復都有著重要的作用。

―――――――――――――― 2、鵝蛋中也含有豐富的卵磷脂，朋友們都知道卵磷脂對於人大腦及神經組織的發育也有很大的功效，常食用鵝蛋能夠提高記憶力，預防老年痴呆。

――――――――――――――3、對於經常食用蛋類食品的朋友都知道，蛋類食品的礦物質主要都存在於蛋黃，鵝蛋的蛋黃中含有的鐵、磷、鈣，都是很容易被人體吸收的，所以常食用鵝蛋對於兒童的發育也有很大的幫助。

――――――――――――――4、鵝蛋還有著去胎毒的作用，對於懷有小寶寶的準媽媽來說，在妊娠期，臨產前吃鵝蛋可以幫助去除胎毒。（但是凡事都有個量，過猶不及。）總結下上面的鵝蛋的功效主要有：一、補中益氣，二、防寒、益智健腦，三、去胎毒、增強免疫力，四、對於久病體虛、慢性胃炎、慢性肝炎、胎毒有著輔助治療的功效。