魔芋（Amorphophallus konjac）是我國主要的經濟作物之一，魔芋產業開發是武陵山區精準扶貧產業開發重點項目。魔芋規模化種植後，魔芋軟腐病發生危害嚴重，一般減產20%～30%，嚴重的減產70%以上，甚至絕收。魔芋軟腐病是一種細菌性病害，寄生範圍廣泛，除魔芋外還常浸染十字花科、茄科、傘形科、天南星科等植物，傳播快，防治困難，阻礙著武陵山區農業產業的發展。2014～2017年對武陵山區魔芋軟腐病的發生規律、特點及利用作物多樣性種植來防治魔芋軟腐病進行了調查探索，提出了採用科學貯藏以及高、中、低層作物合理搭配種植方式來防治魔芋軟腐病的綠色防控技術，旨在為防治魔芋軟腐病提供依據。
1 武陵山區魔芋軟腐病發生情況調查
1.1 調查方法
1.1.1 調查地點 龍山縣茅坪鄉龍冠村、金沙村魔芋種植基地，海拔900 m，魔芋種植面積為267 hm2。
1.1.2 調查方法 （1）系統調查法。貯藏期：從貯藏開始至播種前，根據貯藏方式選擇有代表性的10處，每月下旬調查1次，記載發病情況。大田生長期：從魔芋出苗期開始，選擇有代表性的地塊5塊，採用5點取樣，每點定100株，7 d調查1次，記載發病情況。（2）大面積調查法。從魔芋出苗期開始至倒苗期結束，每月普查3次，每次普查100塊地，記載魔芋軟腐病的始病期、流行期、發病面積、發生程度和防治效果。
1.2 發生情況
田間調查顯示，魔芋軟腐病以貯藏期和大田生長期發病重，魔芋軟腐病的發病率為40.2%。其中種芋在貯藏期間的發病率為14.2%；軟腐病爛種缺蔸率為10.5%；魔芋生長期發病率為15.5%。魔芋、玉米套種的種植模式魔芋軟腐病病株率為15.5%。魔芋純種植的種植模式魔芋軟腐病病株率為39.2%。
由表1可知，室內堆放貯藏和室外窯內貯藏在魔芋播種前軟腐病病株率分別為27.1%和60.5%。
由表2可知，6月中旬田間開始出現魔芋軟腐病病株，6月下旬至7月中旬為魔芋軟腐病零星發病階段，7月下旬魔芋軟腐病開始進入流行期，9月上中旬是魔芋軟腐病發病高峰期，9月中旬魔芋軟腐病流行期結束。
1.3 重發原因
1.3.1 品種抗性 武陵山區魔芋品種主要為花魔芋和白魔芋，品種抗病性弱。
1.3.2 田間菌源 魔芋規模化種植後，感病品種連續種植，對田間魔芋病株銷燬不徹底，田間菌源量逐漸積累[1]，田間菌源量大，有利於軟腐病的發生流行。
1.3.3 氣象條件 武陵山區魔芋種植區域在海拔800 m以上，當地的氣象條件非常適合軟腐病的發生。以龍山為例，據龍山縣7～9月氣象實況記錄月平均氣溫在25～28℃，月相對溼度在70%以上，月降雨量在120 mm以上，每月有4次以上的強降雨，並伴有大風。大風強降雨的天氣非常適合軟腐病的發生，容易造成魔芋軟腐病的大流行。
1.3.4 種植模式 魔芋規模種植普遍採用魔芋、玉米套種的種植模式，不能有效地遮擋陽光，土壤表層溫度會因太陽光直接曝曬而規律性地變化，有利軟腐病的發生。
1.3.5 貯藏方式 農戶多采用室內堆放貯藏和室外窯內貯藏這兩種方式來貯藏魔芋，二者均不能有效地保溫排溼，魔芋易受凍害，誘發軟腐病的發生。
2 魔芋軟腐病綠色防控技術示範及效果
2.1 綠色防控技術示範過程
按照“綠色植保、科學植保”的植保理念，運用農業防治、物理防治、化學防治的措施，採取“科學貯藏，高、中、低層作物合理搭配種植”的策略，創造適合魔芋生長的種植地表土穩定的生態環境，使魔芋軟腐病不發生或發病率大幅下降[2]。在武陵山區龍山縣茅坪鄉龍冠村、金沙村魔芋種植基地進行了魔芋軟腐病綠色防控技術示範，面積為75 hm2。
2.1.1 選擇科學貯藏方式，降低種芋的帶菌率 魔芋收穫後，選擇表皮有光澤、圓形或長圓形、芽眼小、頂芽粗壯、無病無傷、重量在200 g左右的魔芋球莖作為種芋，清除表面泥土，曬1～2 d。在運輸過程中要確保種芋表皮完好無損。將選好的種芋用籮筐裝好，選擇在溫度8～10℃、溼度70%～80%、通風較好的室內進行貯藏。
2.1.2 改變魔芋種植方式，減少軟腐病的發生 具體種植規格為1.4 m開廂，在廂內種植1行玉米、4行魔芋。魔芋行內種植3行短蔓紅薯。玉米種植的行株距為140 cm×25 cm，魔芋種植的行株距為30 cm×25 cm。種植行向為南北向。同時開好三溝，做到雨停溝幹。玉米培管按照當地的常規管理技術進行，結合第2次除草，摘除玉米下部枯葉，玉米灌漿成熟後摘除玉米中、下部比魔芋低的葉片。紅薯培管按照當地常規管理技術進行，保證土壤表層全部被紅薯藤蔓覆蓋，避免土壤表層不受太陽光直接暴曬。
2.1.3 預防為主，清除病株，控制軟腐病菌傳播蔓延 （1）播種前，種芋用農用鏈黴素250 mg/kg浸種5 h進行消毒處理。（2）在魔芋展葉期，即7月上旬至8月中旬，實行統一用農用鏈黴素進行預防，每隔7～10 d預防1次，共預防3次。在魔芋生長過程中發現田間有病株，要及時清除病株及其周圍土壤並集中銷燬，並用農用鏈黴素進行土壤消毒處理。（3）在種植區內安裝太陽能殺蟲燈，誘殺金龜子、螻蛄、天蛾等害蟲成蟲，防止這些害蟲為害魔芋造成傷口，達到減少蟲傷染菌控制病害的目的。
2.1.4 加強魔芋生長期的管理，增強魔芋的抗性 用腐熟的農家肥18.75 t/hm2，磷鉀複合肥750 kg/hm2作為底肥施入播種溝，用1層薄土覆蓋肥料後再播種魔芋。水的管理要依據地形開好排水溝，防止漬水。魔芋換頭期（7～8月），追肥可施少量的磷、鉀複合肥，但不能施用氮肥或含氮高的肥料。
2.2 魔芋軟腐病防控示範效果
通過大面積示範，綜合運用綠色防控技術措施防治魔芋軟腐病，魔芋種芋爛種少，大田缺蔸少，魔芋生長整齊、長勢好。與常規防控區比較魔芋軟腐病發病率顯著減少，說明綠色防控技術措施安全有效。
研究表明，室內筐裝貯藏、室內堆放貯藏和室外窖內貯藏的4月病株率分別為：1.9%、27.1%和60.5%。室內筐裝貯藏效果最好，相對於室內堆放貯藏效果達92.9%，相對於室外窖內貯藏效果達96.8%。
由表3可知，綠色防控區魔芋軟腐病發生輕，病株率為5.6%，比常規防控區減少9.9個百分點，防效達63.8%。產量比常規防控區增加15 922 kg/hm2，產值增加62 095.5元/hm2，產投比明顯高於常規防控區，減少成本投入1 500元/hm2。
3 魔芋軟腐病防控建議
3.1 建立無病種芋繁育基地
選擇在海拔1 200 m以上多年未種植過魔芋的田塊作為基地進行種芋的繁育，種芋收穫時選擇晴天收挖，並曬種1～2 d，按標準分級選種貯藏。
3.2 引進選育抗病魔芋品種
當地魔芋自然種植多年，抗病性減弱，不能適應生產，為了從根本上解決魔芋病害問題，應積極引進選育抗病魔芋品種。
3.3 推廣魔芋生產的新技術
引進推廣催芽育苗、種芋包衣、芋鞭快繁、大棚貯藏等實用的新技術，確保武陵山區魔芋產業持續健康發展。
閱讀更多 助農驛站 的文章
