给大家献上五种小面的做法，可以说是简单又好吃，想吃面的自己学着做一下。
挂面煎饼
食材：鸡蛋2个、挂面、香油、辣椒、秘制红油、生抽
做法：首先把面条煮至七成熟，捞出过凉水沥干，放油搅拌均匀备用。调一碗酱料，放入辣椒碎。锅刷油，放入挂面，小火煎，然后把鸡蛋打开，搅拌均匀，淋在面条的缝隙里，等一面煎的定型了，再翻到另一面，然后两面金黄淋上我们调好的酱料，刷上红油，再煎2分钟就可以了。
酸汤挂面
食材:细挂面一把，蒜苗、香菜、精盐、香醋、生抽、鸡精、香油
做法：根据自己的口味调味，直接放在碗里，多放点醋，这样才叫酸汤。准备好这一切后，你就可以煮面了，如果喜欢硬一点的面条，那你就可以稍煮一会，挂面快熟的时候放点凉水，然后用热汤冲一下调料，捞出面条，自己搅拌一下就制作好了。
葱油拌面
食材：挂面、香葱、生抽
做法：把葱切好备用，不要葱白，锅里倒油，油至7成热倒入葱花、老抽、生抽、汤、水，煮开之后就行了，葱油汁就完成了。然后水开，下面，拌面煮熟，捞出后淋上葱油汁，搅拌均匀，一道好吃的葱油拌面就完成了。
早餐元气清汤面
食材：挂面、鸡蛋、香葱、鸡精、生抽、香油
做法:水开下面，打一个荷包蛋，面7成熟的时候调制汤汁，放盐、香油、生抽、鸡精、葱，然后舀一勺汤冲下调料，面熟和鸡蛋一起捞出，放入碗里，简单翻一下就完成了。
自制小面
食材：挂面、酱油、醋、辣椒油、树上鲜花椒油、葱、白糖、鸡精
做法：水开下面，把面煮7成熟，调制汤料，放入白糖、酱油、醋、辣椒油、树上鲜花椒油、葱、鸡精，根据个人喜好放，面熟捞到碗里，浇上一勺汤，放自己喜欢吃的配料，比如肥肠、排骨啊，煮面的时候可以下几片青菜。
这就是我带给大家的五种吃法，谢谢大家的阅读，有空的时候可以试着做一下，如果大家喜欢的话，就关注我，并分享给身边的朋友吧。
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