給大家獻上五種小面的做法，可以說是簡單又好吃，想吃麵的自己學著做一下。
掛麵煎餅
食材：雞蛋2個、掛麵、香油、辣椒、秘製紅油、生抽
做法：首先把麵條煮至七成熟，撈出過涼水瀝乾，放油攪拌均勻備用。調一碗醬料，放入辣椒碎。鍋刷油，放入掛麵，小火煎，然後把雞蛋打開，攪拌均勻，淋在麵條的縫隙裡，等一面煎的定型了，再翻到另一面，然後兩面金黃淋上我們調好的醬料，刷上紅油，再煎2分鐘就可以了。
酸湯掛麵
食材:細掛麵一把，蒜苗、香菜、精鹽、香醋、生抽、雞精、香油
做法：根據自己的口味調味，直接放在碗裡，多放點醋，這樣才叫酸湯。準備好這一切後，你就可以煮麵了，如果喜歡硬一點的麵條，那你就可以稍煮一會，掛麵快熟的時候放點涼水，然後用熱湯衝一下調料，撈出麵條，自己攪拌一下就製作好了。
蔥油拌麵
食材：掛麵、香蔥、生抽
做法：把蔥切好備用，不要蔥白，鍋裡倒油，油至7成熱倒入蔥花、老抽、生抽、湯、水，煮開之後就行了，蔥油汁就完成了。然後水開，下面，拌麵煮熟，撈出後淋上蔥油汁，攪拌均勻，一道好吃的蔥油拌麵就完成了。
早餐元氣清湯麵
食材：掛麵、雞蛋、香蔥、雞精、生抽、香油
做法:水開下面，打一個荷包蛋，面7成熟的時候調製湯汁，放鹽、香油、生抽、雞精、蔥，然後舀一勺湯衝下調料，面熟和雞蛋一起撈出，放入碗裡，簡單翻一下就完成了。
自制小面
食材：掛麵、醬油、醋、辣椒油、樹上鮮花椒油、蔥、白糖、雞精
做法：水開下面，把面煮7成熟，調製湯料，放入白糖、醬油、醋、辣椒油、樹上鮮花椒油、蔥、雞精，根據個人喜好放，面熟撈到碗裡，澆上一勺湯，放自己喜歡吃的配料，比如肥腸、排骨啊，煮麵的時候可以下幾片青菜。
這就是我帶給大家的五種吃法，謝謝大家的閱讀，有空的時候可以試著做一下，如果大家喜歡的話，就關注我，並分享給身邊的朋友吧。
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