楊林肥酒：綠動130年 煥發新生機
深厚而永恆的文化內涵，是楊林肥酒成功的良方，也是其傳世的秘芨。中國，擁有幾千年文明歷史，也傳承了古人的智慧和技術，真正從無到有的實現了中華文明的創造與發展，成為傲立東方的文化大國。中國釀酒技術也是如此，自杜康發明釀酒技術至今已近5000年的歷史，酒文化已經成了中國傳統文化中不可或缺的部分，酒已經成為家庭聚會、朋友敘緣、商業洽談等等的催化劑。
綠酒，作為這萬千形態中的一種，以其獨特的顏色在中國古老的酒文化中獨樹一幟，香飄數千年。我們確信酒先於人類出現，卻不敢斷定，綠酒源於何時。但有一點是可以肯定的，那就是人賴以自然而生存，是大自然創造了酒。因此，我們有理由相信，最早的酒，應當是綠色的，因為人類最早發現的酒，是天然植物類的果酒。
詩書傳承 千年傳奇
據史書記載，早在1700年前的西晉時期，綠酒就已是皇室珍品。有詩為證，“清歌散新聲，綠酒開芳顏。”為東晉時期著名詩人陶淵明所寫；南北朝的南梁武帝簫衍也曾賦詩云：“碧玉奉金盃，綠酒助花色。”唐朝杜甫詩云“燈花何太喜，酒綠正相親。”；北宋王安石寫到“令節想君攜綠酒， 故情憐我踏黃塵”；明朝顧夢遊寫下了“去住同為飄泊人，紅燈綠酒倍情親”的感慨，“燈紅酒綠”由此而來。楊林肥酒，作為世界上唯一現存的綠酒，在歷史的傳承中，幾度沉浮，身上充滿了太多的傳奇色彩。
清時楊林 蘭茂醉夢
清時期的楊林，東臨煙波浩渺的嘉麗澤，南有蒼翠巍峨的五龍山，土地肥沃、灌溉方便，又是省城昆明通往黔桂、湖廣、京滬的必經之地，因此人煙稠密、商賈輻輳。周邊的五龍山、象山不但蒼翠欲滴而且流泉飛瀑到處可見。甘冽的泉水，充足的糧食，滿街的旅客，使楊林的釀酒業十分興盛。
每當秋收之後，但見“百家立灶，千村飄香”。偌大一個楊林，竟成為一個巨大的釀酒廠。楊林城南有一個城隍廟，廟中的地上原有一塊巨大而又平滑的花石頭，傳說蘭茂醉酒時，就愛躺在這塊似有40多朵牡丹花鑲嵌其間的花石頭上睡眠。有一次蘭茂醉酒躺在這塊花石頭上，夢見仙人指點，醒後竟釀出一種酒味特別醇厚又能滋補身體的美酒，這種美酒就是如今馳名國內的“楊林肥酒”。
陳鼎試驗 煥發新生
楊林肥酒的歷史最早可以追溯到1880 年（光緒年間）。楊林“裕寶號”釀酒商人陳鼎，在蘭茂的藥學鉅著《滇南本草》中意外發現了《藥酒仙方》和《水酒十八方》，在其藥方上屢經研究試驗，終釀出酒色翠綠如玉、藥味酒香相融、口感醇厚綿甜的綠酒，取名“楊林肥酒”。得以讓流行千年的綠酒重現人間。
在清朝，每到皇室有喜事或者大事，各地政府都需要安排當地最尊貴的禮品來進貢，楊林肥酒就曾經作為雲南省的貢品經楊林驛道入京進貢，可見楊林肥酒在當時名聲之盛。
年少成名，中華老字號
民國初年，在雲南省舉行的首屆物評會上，楊林肥酒就奪得了一等銀質獎，成為了整個雲南省的焦點，可謂“年少成名”。解放之後，楊林肥酒和老鳳祥、稻花香等並列獲得中華老字號的品牌稱號。
歷經曲折 龍潤創新
新中國成立後，楊林肥酒歷經曲折，奄奄一息，幾經易手。到了今天，楊林肥酒在龍潤人的傳承和創新下，不但保持了古代綠酒的醉人醇香，更增添了現代酒業的科技含量，其味更芳，其效更奇……
130 多年，楊林肥酒一直伴隨人們左右：從戰火紛飛的年代，到“大躍進”；從上山下鄉，到改革開放；從對越自衛反擊戰，到世紀之交……歷經時代變遷， 從未間斷一天生產。幾代人喝的楊林肥酒，先後斬獲巴黎國際食品博覽會銀獎、全國營養食品研評會金獎、國優白酒、非物質文化遺產、中華老字號等殊榮，成為真正的百年品牌。
如果你不小心被一種翠綠色的酒灌醉，那很可能就是楊林肥酒。對楊林來說，千年的沉浮，百年的傳承，是幾代人都難以磨滅的珍貴回憶。如今在大健康產業的時代裡，楊林肥酒必將煥發新香，“醉”了家鄉，醉遠方。
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