——来自80后父母的心声
“小时候，我的“营养早餐”就是一根油条加一杯豆浆。可如今市面上豆浆问题频现，而我又有了孩子，为了让孩子健康成长，我一定要给他一杯亲手研磨的豆浆”。
研磨豆浆，人人都用“豆浆机”。不过，网络搜索“豆浆机”，就有180多万条信息。
豆浆机品类繁多，市面上的豆浆机价格不等，最贵的比最便宜的要高出500元，甚至更多。但贵的就一定好用吗？
Tips
购买品牌：苏泊尔、美的、九阳、等18款豆浆机。
购买来源：大卖场、超市及综合电商平台等渠道。
检测依据：相关国家与行业标准。
检测机构：上海市质量监督检测研究院。
检测来源：上海市消费者权益保护委员会。
本次比较试验共选择了18款主流豆浆机，价格从218~799元不等，采购与大卖场、超市以及电商平台等渠道。
结果亮点：
1、所有样品均符合国家与行业标准，消费者可以放心购买。
2、“煮熟度”测试中，松桥电器测试结果为强阳性，未煮熟。
3、豆浆机不是越贵越好用，“九阳”和“苏泊尔”豆浆机总体性能较好。
结果详情
从18款豆浆机测试的结果来看，安全性能全部达标。在煮熟度方面，仅有松桥电器的样品显示强阳性，即未煮熟。
其次，有三款豆浆机使用时噪声过高，且超过80db，最高达到82.1db。
1、如果追求研磨豆浆口感，可以选择SANSUI豆浆机；
2、如果追求研磨豆浆的营养，可以选择飞利浦豆浆机；
3、对于要求研磨效率的上班一族来讲，可以选择美的豆浆机；
4、不建议选择松桥豆浆机。
豆浆在未煮熟的状况下，极有可能会引起中毒，已经有很多先例说明了这一点：
为什么未煮熟的豆浆会使人中毒，甚至丧命？
孩子死亡的原因是皂甙中毒。生豆浆中含有皂甙这种物质，它会让人中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；皂甙经过高温才会被分解，所以喝了未煮熟的豆浆会中毒。
看到这条消息，很多家长心里马上有个疑问：喝多少豆浆才会造成皂甙中毒致死？
“毒豆浆事件”
2002 年 11 月, 肇庆市第九、十三小学发生了因饮用未煮熟豆浆引起学生食物中毒事件；
2002 年 4 月 6 日 ,济宁市某化纤纺织公司职工食堂 发生一起因饮用未煮熟豆浆引起员工食物中毒事件。饮用豆浆的96 人出现恶心 、呕吐 、腹痛、腹泻等情况……
类似的情况还有很多。生豆浆确实会引起中毒，但中毒致死这样的情况，似乎并不常见。
如何区分豆浆的“假沸”和“真沸”？
豆浆中的皂甙在高温煮沸后会被破坏，不会引起中毒。但当豆浆加热到80℃至90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，此时也叫假沸。如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆还是含有大量皂甙。
适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但皂甙同样也是一种溶血剂，会刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如若抢救不及时就会危及性命。
豆浆正确的煮法是"假沸"后，转小火继续煮至滚沸5到10分钟方可食用。
喝了没煮熟的豆浆中毒了怎么办？
豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，如果症状很轻可能就只是一些腹痛腹泻等简单的胃肠炎症状，那么不需治疗便可自愈，过后就没事了。建议吃点流食，饮食清淡点。
不过，对于症状重，反映强烈的人或儿童最好及时到医院治疗。想办法让它吐出来，身体脱水就打点滴，一般也不用吃药，不用过于担忧了。
消费提示
Q：如何选择合适的豆浆机？
A：一般情况下，若家庭人数为1-2人，可选择容量0.9-1.1升的豆浆机；三口之家建议选择容量为1.1-1.3升的豆浆机；4-5人的，1.3-1.5升容量的豆浆机较为合适。
Q：选购时，应该注意哪些情况？
A：要注意观察各零部件的接合处是否光滑、整齐。内桶应圆正，没有外伤；搅拌机头与基座的连接器应完好，可插拔几次确认连接是否牢靠；容器和搅拌机头应全密闭，否则在清洗时，液体易渗入机体。
选购时若有样机，最好试用感受一下机器工作时的电机性能。电机性能好则电机力道足、发力集中，开动的时候声音急促而连续，不会有整座机器摇晃、噪音过大的情况。
Q：豆浆机，使用中和使用后需要注意哪些问题？
A：使用中需按照使用说明书上的要求进行操作。包括量取食材，加入食材、选择功能、过滤、清洗等。
使用后，需及时清洗。一般情况下，豆浆机的机头与桶身都是需要手动来清洗才能洗净的，即使个别产品带有自动清洗功能，也需手动再次冲洗才能洗净。
附：
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