用料
麵糰麵粉300克
水適量
鹽3克
餡五花肉沫適量
生薑適量
鹽適量
蔥適量
芝麻適量
酵母3克
生煎包的做法
- 麵粉加鹽加酵母加水揉至光滑。取出來，發酵2倍大。
2.肉沬加鹽，加生薑，攪到粘稠狀，再加入蔥花。
3.麵糰發酵完後，排氣，分成16等份。蓋上保鮮膜。
4.包上肉餡，放進不粘鍋。鍋底要倒上油。
5.開火，煎到底部金黃。再倒進開水。水位到包子的一半位置。撒上芝麻，蓋上蓋子，至到水全部燒乾。撒上蔥花。
底部的樣子。
6.我又翻面煎了一下。這樣兩面都脆脆的。
分享到:
閱讀更多 美食一愛分享 的文章
