做這個微波爐無油煎雞蛋，是因為早幾天發的微波爐方便麵，我看到有些親說蛋會炸掉，所以特意做的實驗，結果是不會炸。也許是我家微波爐脾氣好？而且只要不是金屬容器，我都是隨手拿起就往微波爐裡放，也沒見盤子碗啊碎掉。另外，有些親又說不喜歡溏心蛋，太腥，所以今天的這個煎雞蛋，用時2分鐘，蛋黃全熟，但其實對於我來說，老了。那麼，我們來看看微波爐煎雞蛋怎麼做吧，首先，我們需要一個雞蛋。
用一個小飯碗，碗底抹一層香油或無氣味食用油，注意是抹一層就好，1,2滴油足夠了，主要是為了方便取出；然後把雞蛋敲入碗中。不喜歡醬油的親，可以敲好雞蛋後撒點鹽和黑胡椒粉，有蝦皮的親可以薄薄的撒一層蝦皮在雞蛋上。用微波爐煎雞蛋，不會糊底，簡單方便快手，做早餐非常不錯；無油不油膩更健康，也不會為了煎一個雞蛋又洗鍋又洗鏟，還省了模具，叮好就是圓圓的...跟我一樣用平底鍋也煎不好雞蛋（糊底，不成形）的親也能輕鬆操作哦~
把碗放入微波爐，碗上面蓋一個蓋子，留一點縫兒，不要蓋嚴實了；中火2分鐘。2分鐘叮出的蛋全熟，但對於我來說老了；1分半我覺得正合適；1分鐘溏心。具體想要什麼樣兒的，還得看你的口味和你家微波爐的功率。
雞蛋叮好後，用勺子沿著碗底劃一圈，很輕鬆就取出了。放入盤中，滴點醬油，撒點蔥花，很香的。還可以夾三明治，想怎麼吃，隨意。
不得不說，兩分鐘真的是老了。1分半鐘的蛋白光滑無比，蛋黃凝固但很嫩；1分鐘溏心，可以戳破了蘸麵包吃。另：看著蛋黃表面泛光，好像沒有凝固，其實是熟了的，不信接著看下一張圖。
蛋黃表面泛光的部分切開後，可以看到蛋黃是熟透了的，至於表面為什麼會這樣，我也不清楚...忙碌的早晨趁著洗臉刷牙的時間，用微波爐給自己煎倆無油的煎蛋吃，多簡單方便呀~好啦，喜歡的親，真的可以試一試哦~！！
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