對於莎莎來說，
一天中最重要的事情，
莫過於想著每天吃什麼？
早飯吃什麼？
中飯吃什麼？
晚飯吃什麼？
知道吃什麼了之後，
莎莎又開始擔心了，
這家餐飲店的食品安全嗎？
衛生條件有沒有過關？
是否合法經營？
為了保障食品安全，讓居民吃得安全、放心，開發區圍繞小餐飲採取了一系列措施。
無證無照店家玩“套路” 躲避檢查
套路一
白天關門待招租
夜裡開門迎客人
昨天一早，開發區執法人員來到沿江某小區樓下一家燒烤店。店裡大門緊閉，門口堆著雜物，玻璃上貼著招租廣告。
站在門口的店老闆振振有辭：“我這個店早就不開了，你們看，連招租廣告都貼好了。”但是，執法人員仔細一看，就發現了問題——門口的明檔料理臺上，還擺著一盆白飯。
原來，這是老闆設的“障眼法”。這家店缺少食品經營許可證，白天掩飾成關門待租狀態，一到晚上便開門大吉。
證據面前，老闆啞口無言，只能默默看著執法人員貼上封條。
套路二
拿“自制飲料”的證照
賣雞排
27號大街附近的一家雞排店雖然有營業執照和食品經營登記證，但仔細一看，其經營範圍是自制飲料。按規定，營業執照和許可證的經營範圍要和實際經營一致，比如這家店經營的雞排屬於熱食製售，而營業執照上的經營範圍只有飲品，這相當於無證無照經營。
老闆娘只好將店裡的私人物品收走。執法人員將店鋪卷閘門拉上，並貼上封條。
突擊檢查網紅店是否違規添色素
昨天，開發區市場監管分局開展專項檢查，重點檢查素匠泰茶門店是否存在超範圍使用食品添加劑日落黃情況，要求素匠泰茶門店暫停銷售外地抽檢發現問題的奶沫泰味奶茶、泰式珍珠奶茶兩款奶茶，並對素匠泰茶門店銷售的奶茶產品開展監督抽檢。
什麼是日落黃？
日落黃為偶氮類色素，是一種食品添加劑。依據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的規定，國家允許在果凍、膨化食品、蜜餞、碳酸飲料、固體飲料等32類食品中按限量要求使用日落黃，允許使用的32類食品中不包括茶飲料。日落黃作為食品添加劑是經過嚴格的風險評估、確保安全的前提下確定使用範圍和限量的。
本次外地監管部門檢出兩款奶茶日落黃含量分別為0.11 g/kg和0.097g/kg，而根據國家標準半固體調味料中日落黃的最大使用量為0.5g/kg，所以只要不是經常、大量食用日落黃超標的食品，一般不會對人體健康造成顯著的危害。儘管如此，奶茶中添加日落黃是一種超範圍使用食品添加劑的行為，監管部門應依法查處。
截至昨天下午，開發區對轄區內的兩家素匠泰茶門店進行了檢查，檢查時未在素匠泰茶門店和倉庫內發現日落黃產品，目前已抽檢奶茶產品4批次，抽檢結果將盡快向社會公佈，涉事奶茶全部下架處理。
| 來源：市場監管分局、《今日下沙》湯曉燕
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