对于莎莎来说，
一天中最重要的事情，
莫过于想着每天吃什么？
早饭吃什么？
中饭吃什么？
晚饭吃什么？
知道吃什么了之后，
莎莎又开始担心了，
这家餐饮店的食品安全吗？
卫生条件有没有过关？
是否合法经营？
为了保障食品安全，让居民吃得安全、放心，开发区围绕小餐饮采取了一系列措施。
无证无照店家玩“套路” 躲避检查
套路一
白天关门待招租
夜里开门迎客人
昨天一早，开发区执法人员来到沿江某小区楼下一家烧烤店。店里大门紧闭，门口堆着杂物，玻璃上贴着招租广告。
站在门口的店老板振振有辞：“我这个店早就不开了，你们看，连招租广告都贴好了。”但是，执法人员仔细一看，就发现了问题——门口的明档料理台上，还摆着一盆白饭。
原来，这是老板设的“障眼法”。这家店缺少食品经营许可证，白天掩饰成关门待租状态，一到晚上便开门大吉。
证据面前，老板哑口无言，只能默默看着执法人员贴上封条。
套路二
拿“自制饮料”的证照
卖鸡排
27号大街附近的一家鸡排店虽然有营业执照和食品经营登记证，但仔细一看，其经营范围是自制饮料。按规定，营业执照和许可证的经营范围要和实际经营一致，比如这家店经营的鸡排属于热食制售，而营业执照上的经营范围只有饮品，这相当于无证无照经营。
老板娘只好将店里的私人物品收走。执法人员将店铺卷闸门拉上，并贴上封条。
突击检查网红店是否违规添色素
昨天，开发区市场监管分局开展专项检查，重点检查素匠泰茶门店是否存在超范围使用食品添加剂日落黄情况，要求素匠泰茶门店暂停销售外地抽检发现问题的奶沫泰味奶茶、泰式珍珠奶茶两款奶茶，并对素匠泰茶门店销售的奶茶产品开展监督抽检。
什么是日落黄？
日落黄为偶氮类色素，是一种食品添加剂。依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，国家允许在果冻、膨化食品、蜜饯、碳酸饮料、固体饮料等32类食品中按限量要求使用日落黄，允许使用的32类食品中不包括茶饮料。日落黄作为食品添加剂是经过严格的风险评估、确保安全的前提下确定使用范围和限量的。
本次外地监管部门检出两款奶茶日落黄含量分别为0.11 g/kg和0.097g/kg，而根据国家标准半固体调味料中日落黄的最大使用量为0.5g/kg，所以只要不是经常、大量食用日落黄超标的食品，一般不会对人体健康造成显著的危害。尽管如此，奶茶中添加日落黄是一种超范围使用食品添加剂的行为，监管部门应依法查处。
截至昨天下午，开发区对辖区内的两家素匠泰茶门店进行了检查，检查时未在素匠泰茶门店和仓库内发现日落黄产品，目前已抽检奶茶产品4批次，抽检结果将尽快向社会公布，涉事奶茶全部下架处理。
| 来源：市场监管分局、《今日下沙》汤晓燕
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