貴族的氣質需要時間的積澱，貴族的禮儀經得起時間的考驗。傳承西方貴族禮儀，打造優雅的紳士和淑女。從每一處細節入手，待客有道，做客有禮。對此特別設計“貴族傳承-上流社會人士精修餐桌禮儀”項目，6月10日，誠邀您一起探索西方貴族禮儀傳統，讓我們相約上海外灘華爾道夫酒店，不見不散！
課程瞬間
優雅的紳士淑女，需要每日修煉。
課程內容
課程一：宴請及瞭解不同的服務類型
- 瞭解不同類型的服務
- 法式/管家服務
- 英式/私人服務
- 美式/餐盤服務
- 俄式服務
- 餐桌服務
- 餐具知識
- 杯具知識
- 怎樣根據菜單佈置餐桌
課程二：高級餐桌禮儀
- 合禮入座
- 正確的就坐體態
- 餐巾使用規範
- 如何握刀叉
- 法式餐桌禮儀
- 正確的用餐姿態
- 談話：閒聊及聊天禁忌
- 規範與禁忌
課程三：座次安排
- 排座的重要性
- 法式/正式排座
- 英式/家庭排座
- 中式排座
課程四：葡萄酒禮儀
- 如何選擇合適的葡萄酒
- 如何識別葡萄酒標籤
- 如何開瓶
- 如何呈酒
- 如何續杯
- 如何握杯以及品酒
課程菜單
全新課程菜單，由米其林星級廚師Philippe Louis Egalon特製
首席廚師長，曾獲法國農業功勳騎士勳章
課程安排
6月10日 週日
課程時間：10:00-16:00
上海外灘華爾道夫酒店，Pelham's 西餐廳
Waldorf Astoria Shanghai on the Bund, Pelham's
地址：中國上海市黃浦區中山東一路2號
Pelham's 西餐廳
著裝要求
女士：正式裙裝或褲裝，高跟鞋，鞋跟不超過8cm
男士：正式西裝打領帶，皮鞋
報名及諮詢
正常價格
每人費用3388元，每三人6988元
參與過之前公開課程的學員可享價格:
每人費用2988元， 每三人6688元
名額：10位
報名諮詢： [email protected]
電話：15221664332
因故無法參與提前48小時通知 可全額退款
本次課程老師
禮儀大師陸紀堯
Guillaume Rué de Bernadac
Rué de Bernadac先生專業的禮儀素養來自於他的家族背景，他的祖母，Bernadac夫人和她的父親是摩洛哥國王及其家庭成員的私人教師。自1920年開始，他們親自教授王子和公主們各類皇室禮儀和規範。今天，Bernadac家族將皇家級別的禮儀培訓帶到了中國，在華的一些大使館和大企業也在接受Rué de Bernadac先生的禮儀培訓。
作為世界公民，Rué de Bernadac先生能說四種語言，他是巴黎演講俱樂部的資深演講教練。作為一名真正的禮儀專家，Rué de Bernadac先生通過在倫敦和瑞士對禮儀的嚴格深造，進一步對整個國際禮儀規範進行了融會貫通。
感謝Christofle為本活動贊助餐具！
About WA Shanghai:
Enjoy the architectural beauty and unique mix of past and present at Waldorf Astoria Shanghai on the Bund. Hints of the building's heritage, the famed Shanghai Club, blend with contemporary comforts for a truly unique stay. Find elegant guest rooms and suites, exquisite dining, sophisticated event space and a wealth of activities – all in a prime and picturesque location. Here, you can expect sincere hospitality of the highest standards.
About Pelham's:
The signature modern dining destination featuring international cuisine with Asian flavor.
Pelham's has a rich heritage. The restaurant was named after Sir Warren Pelham, a British Consul General and founder of the 1911 Shanghai Club, an exclusive gentleman's club once situated within the impressive neo-classical building that is now this Shanghai hotel's Waldorf Astoria Club. Blending classical heritage with modern sophistication, this popular Shanghai restaurant presents an unforgettable dining experience, offering luxurious décor and a timeless ambiance.
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www.acdebernadac.com
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