贵族的气质需要时间的积淀，贵族的礼仪经得起时间的考验。传承西方贵族礼仪，打造优雅的绅士和淑女。从每一处细节入手，待客有道，做客有礼。对此特别设计“贵族传承-上流社会人士精修餐桌礼仪”项目，6月10日，诚邀您一起探索西方贵族礼仪传统，让我们相约上海外滩华尔道夫酒店，不见不散！
课程瞬间
优雅的绅士淑女，需要每日修炼。
课程内容
课程一：宴请及了解不同的服务类型
- 了解不同类型的服务
- 法式/管家服务
- 英式/私人服务
- 美式/餐盘服务
- 俄式服务
- 餐桌服务
- 餐具知识
- 杯具知识
- 怎样根据菜单布置餐桌
课程二：高级餐桌礼仪
- 合礼入座
- 正确的就坐体态
- 餐巾使用规范
- 如何握刀叉
- 法式餐桌礼仪
- 正确的用餐姿态
- 谈话：闲聊及聊天禁忌
- 规范与禁忌
课程三：座次安排
- 排座的重要性
- 法式/正式排座
- 英式/家庭排座
- 中式排座
课程四：葡萄酒礼仪
- 如何选择合适的葡萄酒
- 如何识别葡萄酒标签
- 如何开瓶
- 如何呈酒
- 如何续杯
- 如何握杯以及品酒
课程菜单
全新课程菜单，由米其林星级厨师Philippe Louis Egalon特制
首席厨师长，曾获法国农业功勋骑士勋章
课程安排
6月10日 周日
课程时间：10:00-16:00
上海外滩华尔道夫酒店，Pelham's 西餐厅
Waldorf Astoria Shanghai on the Bund, Pelham's
地址：中国上海市黄浦区中山东一路2号
Pelham's 西餐厅
着装要求
女士：正式裙装或裤装，高跟鞋，鞋跟不超过8cm
男士：正式西装打领带，皮鞋
报名及咨询
正常价格
每人费用3388元，每三人6988元
参与过之前公开课程的学员可享价格:
每人费用2988元， 每三人6688元
名额：10位
报名咨询： [email protected]
电话：15221664332
因故无法参与提前48小时通知 可全额退款
本次课程老师
礼仪大师陆纪尧
Guillaume Rué de Bernadac
Rué de Bernadac先生专业的礼仪素养来自于他的家族背景，他的祖母，Bernadac夫人和她的父亲是摩洛哥国王及其家庭成员的私人教师。自1920年开始，他们亲自教授王子和公主们各类皇室礼仪和规范。今天，Bernadac家族将皇家级别的礼仪培训带到了中国，在华的一些大使馆和大企业也在接受Rué de Bernadac先生的礼仪培训。
作为世界公民，Rué de Bernadac先生能说四种语言，他是巴黎演讲俱乐部的资深演讲教练。作为一名真正的礼仪专家，Rué de Bernadac先生通过在伦敦和瑞士对礼仪的严格深造，进一步对整个国际礼仪规范进行了融会贯通。
感谢Christofle为本活动赞助餐具！
About WA Shanghai:
Enjoy the architectural beauty and unique mix of past and present at Waldorf Astoria Shanghai on the Bund. Hints of the building's heritage, the famed Shanghai Club, blend with contemporary comforts for a truly unique stay. Find elegant guest rooms and suites, exquisite dining, sophisticated event space and a wealth of activities – all in a prime and picturesque location. Here, you can expect sincere hospitality of the highest standards.
About Pelham's:
The signature modern dining destination featuring international cuisine with Asian flavor.
Pelham's has a rich heritage. The restaurant was named after Sir Warren Pelham, a British Consul General and founder of the 1911 Shanghai Club, an exclusive gentleman's club once situated within the impressive neo-classical building that is now this Shanghai hotel's Waldorf Astoria Club. Blending classical heritage with modern sophistication, this popular Shanghai restaurant presents an unforgettable dining experience, offering luxurious décor and a timeless ambiance.
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021-523 00 191
www.acdebernadac.com
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