外出吃饭,请细读这份“餐桌”卫生说明书

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过了这一阵,你最想做的事情是什么呢?

想必平常雷打不动的鸽子王,也迫不及待地要约上好久不见的小姐妹出门,过一个平常的周末,吃一顿平常的晚餐,度过平凡的一天。

外出吃饭,请细读这份“餐桌”卫生说明书

想要出门,想要好好品尝美食,但心中多多少少还是有点顾忌:谁能保证就餐

100%安全、100%卫生呢?

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在外出就餐之前,细读这份“餐桌”卫生说明书,远离病毒,祝你好胃口~

01

进餐厅第一步做什么?

进入餐厅之后,找到合适的位置就餐,在这里建议大家采取茶餐厅常见的卡座与陌生人背对背,一定程度上规避了飞沫直接接触的风险。

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接下来,从耳侧摘下口罩,向内对折,放到干净的自封袋中

,不要直接放在餐桌表面。然后,按照正确步骤洗手。

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02

正确洗手六步走

流动的清水下,用洗手液或者肥皂洗手,搓手时间不少于20秒

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  • 掌心相对,手指并拢开始揉搓
  • 右手掌心搓洗左手背,双手手指交叉搓洗,左手重复
  • 双手掌心相对,手指交叉指缝相互揉搓
  • 手指并拢,用另一只手的掌心搓洗指背
  • 大拇指在掌心旋转搓洗
  • 五指并拢在另一只手的掌心旋转搓洗手指
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如果对公共区域的洗手液有顾虑的话(某些商家会为了降低成本使用散装大桶的洗手液,不仅清洁能力差,而且细菌含量超标),用含酒精的免洗洗手液清洁双手,也是OK的。

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接下来,就可以愉快地开吃了吗?还没有!

03

餐具卫生没问题了吗?

以前流传着“开水烫碗”的方法,到了餐馆就会让服务员拿一壶茶水,不管三七二十一先把所有餐具烫一遍再说。

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但是,要起到消毒效果,餐具起码要在100℃沸水泡5分钟,才可以杀死一部分细菌和微生物;茶壶里的水最多也不过七八十度,不论是温度还是时间,对消毒都是鸡肋

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通常来说,选择正规的餐厅,自带餐具,是确保干净卫生的最好做法。但如果条件不允许,那么我们可以通过观察来判断餐具是否卫生。

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一,餐具有较好的光泽,颜色不发旧;

二,表面光洁,摸上去手感发涩,无滑腻感,这说明洗涤剂都被洗掉了;

三,经过高温消毒烘干的餐具,表面应该没有水分

04

吃什么有讲究

鸡鸭鱼肉都可以吃,但一定要做熟,包括鸡蛋也是;慎选凉拌菜和烧卤熟食,因为你并不了解食物的储藏时间,以及保存的卫生情况,如果吃了放久了的食物,先不论新型病毒的风险,对健康也有可能造成威胁。

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从饮食习惯来说,爱吃腌制、油炸、烧烤等食物,感染幽门螺杆菌的概率要更高,生冷食物可能会由于消毒不彻底而导致幽门螺杆菌感染。

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喜欢吃海产品和水产品的同学,这段时间宁可忌口,也不要不要生食或半生食。

05

还有一些小细节

  • 错峰、通风

这段时间,肯定是建议大家错峰就餐,但是更要注意餐厅的通风情况,最好选通风好的座位,不要选空气不流畅的密闭房间或是角落处。

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  • 不碰口、鼻、眼

新冠病毒的接触传播是通过黏膜进行传播的,刚玩了会手机,再揉揉眼睛,摸摸鼻子,就可能造成黏膜感染。

  • 不碰手机

吃饭不玩手机,简直要了现代人的命;特殊时期碰手机,却真的可能要人命!

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不仅仅因为手机可以成为生物病毒和细菌的载体,其携带的病毒是马桶的10倍不止,而且大家平常也不注重清理手机,用完就放进包里、衣服口袋里,或者是拿着,这样很容易造成交叉感染,要是不留心摸摸脸、捋捋头发,就会给病毒留下藏身之处。

说到这里,大家应该也意识到了,洗手还不够,还得定期给手机消毒,怎么做?看准这几点:

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在手机关机/不发热的时候消毒;

用干湿适中的酒精棉进行消毒,避免手机损坏;

擦完一面后,用新的酒精棉擦另一面;

在耳机插孔等缝隙处可以用沾了酒精的棉棒清理干净。

想想不久之后就能和火锅串串烧烤寿司奶茶见面,心情都好了一点呢~


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