一入秋冬，吃貨們就按捺不住想要吃火鍋的慾望了。每當懶得出門覓食的時候、懶得開火做飯的時候、朋友家人聚會的時候，就忍不住要選擇火鍋！只要一個鍋、一包底料、一份小料，再加上家裡現成的食材，立馬就能召喚出一頓超級美味的火鍋大餐。咕嘟咕嘟的熱氣，讓整個人從嘴暖到胃。
火鍋古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨有的美食，存在歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期就有火鍋，多以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家青供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，多用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋體本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，人們往往吃得暴汗淋漓，酣暢之極，還可以解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜。
秋冬更是吃火鍋的好時節，一群人圍著一張桌子，擺上一個鴛鴦鍋，配上四川或重慶的火鍋底料，一邊麻辣一邊清湯，同時解決了不同人的口味需求，如此一來每個人都能吃得過癮，不用遷就別人的口味，配上自己喜愛的蔬菜，吃著熱氣騰騰的火鍋，胃暖暖的，在這種寒冷的天氣裡是一件非常幸福的事。所以吃火鍋更建議選擇鴛鴦鍋，這樣吃清淡了覺得不過癮的時候，還可以換個麻辣味吃到爽。
炊大皇鴛鴦鍋兩邊分開，電用鍋解決了有些人在租房或是租住在宿舍，不能使用燃氣的難處。電磁爐開著小火，看著鍋裡咕嚕咕嚕冒著泡，這是來自於食物的誘惑。304不鏽鋼的鍋身帶蓋有1.46KG的淨重；不鏽鋼手柄，中空設計，放糖不傷手，使用起來讓人放心。中間的隔板做成了太極八卦形狀，通過電焊技術焊接，不必擔心湯汁混鍋。
天冷了約上幾個好友一起吃火鍋，不僅能夠品嚐到美食，同時能夠增進友誼，吃火鍋講究的是慢，邊聊天邊涮肉，慢慢品嚐，才是火鍋的最佳妙處，同時吃火鍋又能溫暖人心，是冬天的最佳首選，一群人圍著一張桌子，吃著熱氣騰騰的火鍋，想想都讓人覺得十分幸福。
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