Lime2018
說到我們天津人最愛吃的粗糧，絕對非“餑餑”莫屬，豆腐腦配“餑餑”，貼餑餑熬小魚也離不開“餑餑”，“餑餑”在天津還真是一個特別的存在，它作為主食不像米麵那樣細膩順滑好入口，可偏偏很多老天津衛就好這口，作為一個地道天津人，我也是被家長從小帶出來了，對“餑餑”有一種情懷，生活中總少不了它，下面就帶大家一起看看我們天津人有多愛“餑餑”。
“餑餑”到底是嘛？
天津人管玉米麵叫棒子麵，這是視玉米形狀而命名。以棒子麵調水和麵拍成餅狀，或烙或蒸，均稱餑餑。而製成塔狀，中間有大孔者，乃稱窩頭。
天津人講話豪爽痛快，而且善於省字和創新，管棒子麵餑餑，叫棒面餑餑，省掉了一個“子”字。
天津“餑餑”有多少種？
老天津衛餑餑的種類數不勝數，過去馬路衚衕經常聽見賣餑餑的吆喝：戧面餑餑、油麵餑餑、硬麵餑餑、栗子黃豆麵餑餑。這還只是一部分，可想而知，這餑餑有多少種了。
如今，天津人以稻米、白麵為主食，棒子麵餑餑吃得少了，不過，隔些日子不吃還饞，因為餑餑也包含了咱天津人的智慧和情趣。您都愛吃天津哪類“餑餑”？有沒有固定搭配？歡迎大家留言討論。
今晚報
我覺得因人而異是。就我而言我對餑餑還湊合，不是說特別喜歡那種。一般都是搭配某種菜品才必須吃，不了不說的就是熬魚貼餅子，再來點炸醬，老一輩超級愛吃。我家長輩就最愛這一口。而我更喜歡貼餅子的油麵卷，一面煎的脆脆，有韌勁的好吃極了。
過年時候做的黏窩窩我覺得也挺好吃，我覺得天津人偏愛甜口的味道，我身邊多數喜歡，我也是，所以好胖啊。
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