微小步
想在溫州買到地道的蛋黃酥，推薦——西班之露橄欖油家庭烘焙家的蛋黃酥
這家店鋪開在溫州鹿城南匯街道錦桂茶街，附近是馬鞍池公園，地段相對還是比較好找的！
走進西班之露門店，蛋黃酥剛剛好出爐！西班之露的麵包都是當天生產當天銷售的，當天銷售不完全部下架。
蛋黃酥自帶的一股奶香味一走進門店，口水就被饞出來了！
這是在西班之露買的蛋黃酥切開後的樣子，區別於市場上我們買到蛋黃酥，這整整一個新鮮的蛋黃！它的酥皮多達7層，牙齒輕碰，酥到融化，濃濃的奶香味環繞著鼻息，吃起來不油不膩。
要知道這枚蛋黃酥可是精選富含澱粉、蛋白質、礦物質維生素等營養物質的陽光小麥粉，最重要的是調入了新西蘭進口黃油起酥，奶香味濃郁，直接超越了普通蛋黃酥
上圖是市場上買到的蛋黃酥，也是一家知名企業生產的蛋黃酥，價格也不菲！
西班之露直接從醃製鹹蛋黃中現敲出“蛋黃”，蛋黃酥中全部採用18g—20g的鹹蛋黃，一顆顆細心挑選出鮮、香、沙、油的整顆蛋黃，大小是其他蛋黃酥的2倍左右。一口下去，軟而不膩，沒有腥味，只有回味！
西班之露的蛋黃酥生產環境也是專業級別的，看到背景的機器設備沒有，都是幾十萬的裝備！區別於私房小機器，除了專業師傅的手法和配方還有就是專業營養火候。
市場上買到的蛋黃酥大部分是調製蛋黃，也就是麵粉加蛋黃混合添加，一個現敲出的蛋黃能在蛋黃酥裡吃到1/3就差不多了！
市場上還有一種是添加袋裝蛋黃，一袋二十個，售價16元，誇張的袋裝蛋黃保質期能長達兩年多，想想就可怕！
西班之露蛋黃酥：
只有品質過硬的食品才是一款好食品，只有我放心給自己孩子和家人吃的食品才是好食品，只有真正健康好吃的食品才能沉澱下來。
我家的蛋黃酥，精髓在於蛋黃，使用整顆鴨蛋蛋黃、純手工製作而成，嚴選食材，精選最頂級的麵粉和黃油，無可複製的獨門秘訣，匠心工藝。
【頂級材料 獨家秘製】
一顆完美的蛋黃酥，必定是誕生於一雙有溫度的雙手，以及優質的原料。西班之露蛋黃酥出眾的理由絕對是因為它高大上的外表下有一顆堅持美味堅持健康的心。
為了保證口感，西班之露家蛋黃酥堅持使用頂級原料。一顆蛋黃酥從酥皮到內餡無一不耗費心力，且工藝繁雜，卻為我們帶來了醇純正香酥的蛋黃酥，好吃不膩，老少皆宜。
【健康用油 橄欖油烘焙】
西班之露蛋黃酥最為與眾不同的是，不少地方的蛋黃酥用的是豬油和起酥油。
而為了追求極致口感，西班之露家用的是新西蘭原裝進口安佳黃油搭配健康橄欖油，價格昂貴，但口感驚豔。
而且不必擔心甜膩的問題，比例恰好的黃油使蛋黃酥的口感奶香濃郁，不會油膩。
現烤蛋黃+顆粒紅豆
【一個蛋黃酥 五層皮】
西班之露蛋黃酥區別於別家蛋黃酥的一點是它的口感層次十分豐富，一枚蛋黃酥有五種不同的皮。
分別是酥皮、麻薯、紅豆沙、肉鬆和鴨蛋黃。常規的蛋黃酥裡不會有麻薯和肉鬆這一層。
【精選新鮮鹹鴨蛋 一個蛋黃酥一個蛋】
作為蛋黃酥的靈魂，鴨蛋黃的品質直接決定了蛋黃酥的口感和格調。
廣西紅樹灣的鴨子，堪稱鴨子中的貴族，自由放養，日常散步游泳，以魚蝦海鮮為食，所以產的鴨蛋也個大質優，出油率極高，蛋黃成沙，無腥味。
口感綿密不說，紅樹林海鴨蛋本就難得。每次潮落，紅樹林裡總會滯留有很多小魚、小蝦、小蟹、等海洋生物，這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐。
所以紅樹林海鴨蛋就是海鴨蛋中的白富美！也是為什麼靚女超愛拿蛋黃酥當美顏零食，辣媽喜歡拿來給寶貝當早餐。
【 手工巧制、現烤現發】
新鮮才是王道
手工開酥至少3次，耐心等待發酵，
這樣的酥皮才能薄如蟬翼，酥脆綿軟
包蛋黃、包餡料、包酥皮，
進烤爐前，刷上一層黃燦燦的蛋黃液，
這就是讓酥皮散發蛋香和奶香的秘密武器！
精準溫度烘烤180分鐘，
才能發揮食材最好的味道！
剛出爐的蛋黃酥，個個金黃飽滿
食材精心挑選、用料精確計算、製作時間的嚴格把控
西班之露對這一切的“不將就”
造就了一顆人人稱讚的蛋黃酥！
我已經成為他們家的分銷，平時能賺賺外快，吃過的都說好吃，我也能有自己的事業，何樂而不為？
邱邱嗶生活
說起甜品點心，小姐姐們可都頭疼的不行！不吃？就是浪費顏值與美味並存的珍饈。吃？超高的卡路里和糖分又讓自己良心很痛。每天到了下午時分最讓人糾結的就是下午茶，畢竟大家都是嘴上喊著減肥身體很誠實的小仙女。
然而當“叮咚”的門鈴聲，迎來了一份甜蜜蜜的下午茶時，大家就是這樣↓這樣↓這樣的！是什麼下午茶竟然受到這般追捧？！超高顏值第一眼就征服了，而且據說這是罕見的低糖低脂的甜品。萬千爭搶中，忍不住伸了一隻手……堪稱【下午茶大事件】
精選高品質黃油起酥，這裡不用豬油和起酥油，是因為它們會讓小仙女發胖啊，為了更加健康，當然要選最好的食材啦！ 
套盒可同時享受3種味道~紫薯蛋黃酥、紅豆蛋黃酥、抹茶蛋黃酥。禮盒裝共6枚，三種味道各2枚，再也不怕錯過哪一款口味，這大概就是“一盒滿足”的滋味吧
01，經典款——必吃！必吃！必吃！
經典中的經典款，也是蛋黃酥裡的元老級“人物”，甜度適中的口感，讓喜歡甜食的小姐姐們很是滿足呢~
紅豆餡料用的是日本紅小豆餡料，口感上更加細膩而香甜~入口牙齒感受到的是外殼的酥軟與麻薯的粘糯，舌尖更有肉鬆與蛋黃的鮮美停留，豐富的層次感讓人唇齒留香，這款紅豆酥的體重足足有130g，看看這誠意滿滿的內陷！超Q超韌的麻薯豐盈了整個蛋黃酥。
02，人氣款——文藝小清新抹茶控必備
倘若你瞭解抹茶蛋黃酥的內心，你就會明白它為什麼會成為赤手可熱的人氣款！秘製抹茶粉→清新，低卡牛肉鬆→入味，香港定製低糖蓮蓉+美心蛋黃→細膩，自熬麻薯→粘糯。層次豐富，搭配的剛剛好~大贏家！
是要保持抹茶蛋黃酥高顏值的模樣，還是滿足味蕾隨意地掰開它，無論哪一種品食方式，都無法阻擋其高顏值、高使用價值的魅力，而且還低糖低脂哦~
03，創意款——“吃不胖”的蛋黃酥
飄滿杏仁片的紫薯蛋黃酥簡直誘人的飛起，隱約還能聞到杏仁片的香味，無論是下午茶還是曬圖都是極美的~畢竟現在可是“看臉”的時代呢
精選日清麵粉，在加上法國總統黃油，日本低糖一分甜葉菓子紫薯餡，包裹著香港美心蛋黃，上面在鋪上一層臺灣低卡全雞胸肉肉鬆，光是想想就讓人垂涎三尺。
放入微波爐簡單的叮上10秒，隨手一掰就能看到麻薯拉絲的喲~前面紅豆款吃完了才發現推薦吃法是要加熱的。於是馬上把紫薯款送入微波爐！加熱20秒~劃重點！這才是正確的打開方式！
QQ的麻薯，可以像芝士那樣拉絲！而且加熱之後的香港美心蛋黃也變得更酥軟了！
誘惑指數百分百！再看！再看我就把你吃掉！
麻薯蛋黃酥作為三款中糖分最低、熱量最低的，配的是臺灣低卡全雞胸肉肉鬆哦~口感比起紅豆款來說，比較輕盈，小仙女標配~
