微小步
想在温州买到地道的蛋黄酥，推荐——西班之露橄榄油家庭烘焙家的蛋黄酥
这家店铺开在温州鹿城南汇街道锦桂茶街，附近是马鞍池公园，地段相对还是比较好找的！
走进西班之露门店，蛋黄酥刚刚好出炉！西班之露的面包都是当天生产当天销售的，当天销售不完全部下架。
蛋黄酥自带的一股奶香味一走进门店，口水就被馋出来了！
这是在西班之露买的蛋黄酥切开后的样子，区别于市场上我们买到蛋黄酥，这整整一个新鲜的蛋黄！它的酥皮多达7层，牙齿轻碰，酥到融化，浓浓的奶香味环绕着鼻息，吃起来不油不腻。
要知道这枚蛋黄酥可是精选富含淀粉、蛋白质、矿物质维生素等营养物质的阳光小麦粉，最重要的是调入了新西兰进口黄油起酥，奶香味浓郁，直接超越了普通蛋黄酥
上图是市场上买到的蛋黄酥，也是一家知名企业生产的蛋黄酥，价格也不菲！
西班之露直接从腌制咸蛋黄中现敲出“蛋黄”，蛋黄酥中全部采用18g—20g的咸蛋黄，一颗颗细心挑选出鲜、香、沙、油的整颗蛋黄，大小是其他蛋黄酥的2倍左右。一口下去，软而不腻，没有腥味，只有回味！
西班之露的蛋黄酥生产环境也是专业级别的，看到背景的机器设备没有，都是几十万的装备！区别于私房小机器，除了专业师傅的手法和配方还有就是专业营养火候。
市场上买到的蛋黄酥大部分是调制蛋黄，也就是面粉加蛋黄混合添加，一个现敲出的蛋黄能在蛋黄酥里吃到1/3就差不多了！
市场上还有一种是添加袋装蛋黄，一袋二十个，售价16元，夸张的袋装蛋黄保质期能长达两年多，想想就可怕！
西班之露蛋黄酥：
只有品质过硬的食品才是一款好食品，只有我放心给自己孩子和家人吃的食品才是好食品，只有真正健康好吃的食品才能沉淀下来。
我家的蛋黄酥，精髓在于蛋黄，使用整颗鸭蛋蛋黄、纯手工制作而成，严选食材，精选最顶级的面粉和黄油，无可复制的独门秘诀，匠心工艺。
【顶级材料 独家秘制】
一颗完美的蛋黄酥，必定是诞生于一双有温度的双手，以及优质的原料。西班之露蛋黄酥出众的理由绝对是因为它高大上的外表下有一颗坚持美味坚持健康的心。
为了保证口感，西班之露家蛋黄酥坚持使用顶级原料。一颗蛋黄酥从酥皮到内馅无一不耗费心力，且工艺繁杂，却为我们带来了醇纯正香酥的蛋黄酥，好吃不腻，老少皆宜。
【健康用油 橄榄油烘焙】
西班之露蛋黄酥最为与众不同的是，不少地方的蛋黄酥用的是猪油和起酥油。
而为了追求极致口感，西班之露家用的是新西兰原装进口安佳黄油搭配健康橄榄油，价格昂贵，但口感惊艳。
而且不必担心甜腻的问题，比例恰好的黄油使蛋黄酥的口感奶香浓郁，不会油腻。
现烤蛋黄+颗粒红豆
【一个蛋黄酥 五层皮】
西班之露蛋黄酥区别于别家蛋黄酥的一点是它的口感层次十分丰富，一枚蛋黄酥有五种不同的皮。
分别是酥皮、麻薯、红豆沙、肉松和鸭蛋黄。常规的蛋黄酥里不会有麻薯和肉松这一层。
【精选新鲜咸鸭蛋 一个蛋黄酥一个蛋】
作为蛋黄酥的灵魂，鸭蛋黄的品质直接决定了蛋黄酥的口感和格调。
广西红树湾的鸭子，堪称鸭子中的贵族，自由放养，日常散步游泳，以鱼虾海鲜为食，所以产的鸭蛋也个大质优，出油率极高，蛋黄成沙，无腥味。
口感绵密不说，红树林海鸭蛋本就难得。每次潮落，红树林里总会滞留有很多小鱼、小虾、小蟹、等海洋生物，这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐。
所以红树林海鸭蛋就是海鸭蛋中的白富美！也是为什么靓女超爱拿蛋黄酥当美颜零食，辣妈喜欢拿来给宝贝当早餐。
【 手工巧制、现烤现发】
新鲜才是王道
手工开酥至少3次，耐心等待发酵，
这样的酥皮才能薄如蝉翼，酥脆绵软
包蛋黄、包馅料、包酥皮，
进烤炉前，刷上一层黄灿灿的蛋黄液，
这就是让酥皮散发蛋香和奶香的秘密武器！
精准温度烘烤180分钟，
才能发挥食材最好的味道！
刚出炉的蛋黄酥，个个金黄饱满
食材精心挑选、用料精确计算、制作时间的严格把控
西班之露对这一切的“不将就”
造就了一颗人人称赞的蛋黄酥！
我已经成为他们家的分销，平时能赚赚外快，吃过的都说好吃，我也能有自己的事业，何乐而不为？
邱邱哔生活
说起甜品点心，小姐姐们可都头疼的不行！不吃？就是浪费颜值与美味并存的珍馐。吃？超高的卡路里和糖分又让自己良心很痛。每天到了下午时分最让人纠结的就是下午茶，毕竟大家都是嘴上喊着减肥身体很诚实的小仙女。
然而当“叮咚”的门铃声，迎来了一份甜蜜蜜的下午茶时，大家就是这样↓这样↓这样的！是什么下午茶竟然受到这般追捧？！超高颜值第一眼就征服了，而且据说这是罕见的低糖低脂的甜品。万千争抢中，忍不住伸了一只手……堪称【下午茶大事件】
精选高品质黄油起酥，这里不用猪油和起酥油，是因为它们会让小仙女发胖啊，为了更加健康，当然要选最好的食材啦！ 
套盒可同时享受3种味道~紫薯蛋黄酥、红豆蛋黄酥、抹茶蛋黄酥。礼盒装共6枚，三种味道各2枚，再也不怕错过哪一款口味，这大概就是“一盒满足”的滋味吧
01，经典款——必吃！必吃！必吃！
经典中的经典款，也是蛋黄酥里的元老级“人物”，甜度适中的口感，让喜欢甜食的小姐姐们很是满足呢~
红豆馅料用的是日本红小豆馅料，口感上更加细腻而香甜~入口牙齿感受到的是外壳的酥软与麻薯的粘糯，舌尖更有肉松与蛋黄的鲜美停留，丰富的层次感让人唇齿留香，这款红豆酥的体重足足有130g，看看这诚意满满的内陷！超Q超韧的麻薯丰盈了整个蛋黄酥。
02，人气款——文艺小清新抹茶控必备
倘若你了解抹茶蛋黄酥的内心，你就会明白它为什么会成为赤手可热的人气款！秘制抹茶粉→清新，低卡牛肉松→入味，香港定制低糖莲蓉+美心蛋黄→细腻，自熬麻薯→粘糯。层次丰富，搭配的刚刚好~大赢家！
是要保持抹茶蛋黄酥高颜值的模样，还是满足味蕾随意地掰开它，无论哪一种品食方式，都无法阻挡其高颜值、高使用价值的魅力，而且还低糖低脂哦~
03，创意款——“吃不胖”的蛋黄酥
飘满杏仁片的紫薯蛋黄酥简直诱人的飞起，隐约还能闻到杏仁片的香味，无论是下午茶还是晒图都是极美的~毕竟现在可是“看脸”的时代呢
精选日清面粉，在加上法国总统黄油，日本低糖一分甜叶菓子紫薯馅，包裹着香港美心蛋黄，上面在铺上一层台湾低卡全鸡胸肉肉松，光是想想就让人垂涎三尺。
放入微波炉简单的叮上10秒，随手一掰就能看到麻薯拉丝的哟~前面红豆款吃完了才发现推荐吃法是要加热的。于是马上把紫薯款送入微波炉！加热20秒~划重点！这才是正确的打开方式！
QQ的麻薯，可以像芝士那样拉丝！而且加热之后的香港美心蛋黄也变得更酥软了！
诱惑指数百分百！再看！再看我就把你吃掉！
麻薯蛋黄酥作为三款中糖分最低、热量最低的，配的是台湾低卡全鸡胸肉肉松哦~口感比起红豆款来说，比较轻盈，小仙女标配~
