[註釋] 果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘乾和整理包等主要工序製成的食品，鮮亮透明，表面乾燥，稍有黏性，含水量在20%以下。
[養生功效] 果脯具有增進食慾、強身健體滋陰補虛等功效。
[營養組成] 果脯富含葡萄糖、果糖，果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等營養元素。
【適宜類型] 老少皆宜，每次20g左右。
【禁忌事項] 果脯有的含鹽量較高，有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,食用時要注意選擇。
[最佳拍檔] 果脯酸甜，與五花肉搭配可去油膩，又增加多種色彩。
飲食小貼士米
慢性痢疾，腸結核:金櫻花、金櫻子、警粟殼各3克，醋炒，共研細末，蜜丸如梧桐子大，每服3克，日3次。
遺枯早洩，體虛白帶:金櫻子1500g，白中搗碎，加水煎3次，去渣，過濾後再濃煎，加蜂蜜收膏，每日臨睡時服一匙，開水沖服
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