中石油
中国的石油业务是由一个部门垄断的，那就是石油工业部，简称石油部。1988年，石油部被撤销，并改组为中国石油天然气总公司，也就是今天的中石油。
中石油是上下游一体化模式，这样有利于在波动剧烈的石油产业中对冲风险。由于历史原因，中石油偏重于原油开采、原油买卖等上游业务。换一句话而言，如果仅从业务侧重点上来推测，中石油的油品可能不如中石化。
中石化
1983年，中国石化总公司成立，直属于国务院，负责管理原来隶属于石油部、化工部、纺织部的39个石油化工企业，这也就是今天的中石化。中石化都是上下游一体化模式，中石化偏重于石油化工、石油提炼等中下游业务。
不过，我们要清醒明白一点，石油有非常多种，并且，要经过提炼之后才能获得汽油。虽然中国有很多油田，但目前中国的原油有超过60%是进口的。其中，中石化的进口量占到了进口原油的80%以上。
据悉，中石化加工原油主要来自于中东地区的高硫中质原油，诸如沙特阿拉伯、阿联酋，伊朗，伊拉克等国家；中石油加工原油则主要是国产高硫中质原油，包括大庆、胜利等油田原油等。
如此看来，还是中石化的油最好，本身就擅长炼油，而且原料还是进口的。
其实油品质量很大程度上与提炼技术有关。而我国的整体提炼技术在国际上都算是比较落后的。
美国、欧洲多使用成本高、质量高、纯度高的石油炼制方式——加氢裂化汽油。催化汽油则能少则少。
而相反的，我国选择的是成本低、质量也没那么好的炼制方式——催化汽油，并且占据了80%份额。而加氢裂化汽油少到几乎看不到。
所以，由于提炼技术的落后，中石油和中石化分馏出来的汽油产品质量也一般，尤其是抗爆性较差。抗爆性差的影响，简单来说就是“车子无力，油耗高，不耐烧”。
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