人們形容有天賦的人為鬼才
而阜成門有一個大媽，因做得一手好餅
被吃貨們尊·稱之為——鬼餅大媽
入夜後出攤，位置看心情
甭管C啥O來了都得跟你平起平坐
這也是鬼餅得名的另一個原因
世界上最美好的三角關係
就是肉餅、鹹鴨蛋和小米粥的羈絆
它們也是這裡的全部
華語樂壇的黃金年代只有10年
而北京神級路邊攤的盛譽
則被大媽獨享了20年有餘
如今大媽已不再出攤
吃過的人形容得眉飛色舞
道聽途說的人也滿嘴跑火車
那些見過大媽真身的人
自然成為了吃貨眼中的Young OG
而大媽並沒有被人們遺忘
鬼餅的傳說依然在被傳頌
為了能在美食圈更有談資
我組建了一支“捉鬼”小分隊
ALPHA TEAM
街頭大仙小白
負責尋找IT界大拿
用技術手段來獲取鬼餅大媽的聯絡方式
隨後我們發現，餅不是天天都做
想吃是要拼一點運氣的
大媽鬼餅微信wxid_ofk1exxmhyk311
BRAVO TEAM
讀心術少女Selita
負責催眠本該在追逐愛豆年齡的萌妹
心甘情願地來為我們剝鹹鴨蛋
“鴨蛋兒”的作用雖然還不能發揮
但我們打探到了大媽做餅的時間
並且預約和交貨都在入夜後開始
預定時間：18:00 — 23:30
取餅時間：18:30 — 24:00
CHARLIE TEAM
前海軍陸戰隊隊員Brian
負責踩點和打探衚衕地形
以至於可順利截獲鬼餅的交易地點
交貨時有人會送到指定的地方接頭
地點在地鐵阜成門站B口附近的衚衕旁
並針對不同的人群設立了兩個交貨點
A.衚衕附近公園的駱駝銅像（腿兒著）
B.公交站旁的出租車上下站（老司機）
任務比想象中順利
幕後大媽也浮出了水面
肉餅10元、鴨蛋3元、粥2元
除了比特幣和北冰洋瓶蓋
一段時間後
dealer徑直而來的身影讓我們感到興奮
他遞上餅後，便不由分說地揚長而去
而大媽，則始終沒有露面
但餅與大媽同在
從愛不釋手到不擇手段一抓沒
僅僅用了幾秒
每一張餅都是三折兩層肉
論分量遠比巨無霸來得良心
餅皮口感利落而有韌性
撕起來的手感，像是在拆新手機的貼膜
按大媽的說法，一人能吃兩張
但我覺得按味道，我能吃兩打
大媽一定是想讓我減肥吧
餅還沒吃完，
“鴨蛋兒”終於對這個飯後鹹點下了手
在公園大樹旁第一盞路燈的美顏下
有一種端了鳥窩的喜悅
書中有沒有黃金屋我不知道
但掰開蛋的一瞬間
我感受到了一種富得流油的膨脹
直到一份質樸的小米粥
才能讓我得以平復
枯藤老樹昏鴉，二環鬼餅大媽
此情，此景，當配上大綠棒子時
我覺得這就是生活吧！
TIPS
大媽鬼餅微信wxid_ofk1exxmhyk311
預定時間：18:00 — 23:30
取餅時間：18:30 — 24:00
接頭地點在地鐵阜成門站B口附近的衚衕
A.衚衕附近公園的駱駝銅像（腿兒著）
B.公交站旁的出租車上下站（老司機）
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