美酒惠人
葡萄酒市場當中,如果要說誰的質量最好,當然要數原瓶進口的葡萄酒。雖然國產葡萄酒也有很多不錯的,但是總體來說,最優質的當屬原瓶進口葡萄酒。
原瓶進口葡萄酒和原裝進口葡萄酒,都是進口葡萄酒,但是一字之差卻有很大的區別。
原瓶進口葡萄酒:真正的 “原瓶進口” 葡萄酒是指一瓶酒從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標籤及內外包裝全部在原產國完成。言外之意,原裝進口葡萄酒連外包裝都是進口的。而且是沒有動過的,不僅是瓶子,還有塞子,瓶帽,酒標和外包裝箱一起進口進來的,也就是一瓶可以在市場銷售的成品葡萄酒。
原裝進口葡萄酒:最初“原裝” 進口和“原瓶”進口表達的是同一個意思,都是指從國外的酒莊直接裝瓶,然後再進口到國內。只是真正進口商為了區別那些灌裝葡萄酒,特意加上 “原裝” 二字,通常與 “原瓶” 一起使用。這就是所說的 “原瓶原裝” 進口葡萄酒,指的是沒有動過手腳,完完全全來自國外的葡萄酒。
其實原瓶原裝進口的葡萄酒,背標很容易看,因為他們都必須有中文背標。
凡正規渠道原瓶原裝進口的葡萄酒,必須有中文背標。我國的《食品安全法》有規定:進口食品必須貼中文背標。即凡是通過正常渠道進口的、用於市場流通的進口葡萄酒,都有中文背標。因為進口葡萄酒的標籤涉及到英語、法語、西班牙語、意大利語等,因此,中文背標是普通消費者獲取葡萄酒信息的主要方式。這是為了保護消費者的合法權益。
除了中文背標,外文背標你也當然要會看。
想讀懂進口葡萄酒的酒標,酒標上面的常出現的單詞,你一定要懂。
France:法國、Italia:意大利、Spain:西班牙、Australia:澳大利亞、New Zealand:新西蘭
Chardonnay :霞多麗、Pinot Noir :黑比諾、Cabernet Sauvignon:赤霞珠、Merlot:梅洛
Rosso:紅葡萄酒、Bianco:白葡萄酒、Rosato:桃紅葡萄酒、Dolce和Secco:甜型或幹型
Cascina/Cantina:酒莊、Superiore:“超級”、Reserva:“珍藏”、Classico:“經典”
瞭解哪些著名產國葡萄酒的一些等級制度也是非常有必要的。
舊世界的葡萄酒有明顯的等級制度,比如法國、意大利、西班牙等。但是新世界的葡萄酒等級制度就沒有什麼參考的意義了。
意大利葡萄酒等級制度:(從金字塔的底端開始)
日常餐酒(Vino da Tavola或VDT)
地區餐酒(Indicazione Geografica Tipica或IGT)
法定產區級葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata或DOC)
優質法定產區級葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita或DOCG)(這是意大利最高等級的葡萄酒)
法國葡萄酒等級制度:(從金字塔的底端開始)
日常餐酒(Vin de Table)
地區餐酒 (Vin de Pays)
優良地區餐酒(VDQS)
法定產區葡萄酒(AOC/AOP)(這是法國最高等級的葡萄酒)
示範列子:意大利葡萄酒酒標解讀
①酒名
② 等級
③ “超級”,陳年期比一般DOC等級的葡萄酒要更長
④ 裝上
⑤ 葡萄來自的莊園
⑥ 品級鑑定
⑦ 配餐建議
⑧ 酒精度數
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勃朗
老司機觀點:
原瓶進口紅酒,就是指以瓶裝形式進口的葡萄酒;
正規進口葡萄酒必須有中文背標
如果造假,一個標籤什麼都印得了。
進口葡萄酒判斷不要只停在原瓶這個基礎之上了
其實原瓶進口這個要求和標準實在是太低了,我們知道垃圾都有原裝進口的。
進口葡萄酒的價格其實低的可以很低,低得去做假很不划算。所以,大量的原瓶進口葡萄酒。5.5億升摺合750ml的是7億多瓶。而散裝的除了在國內灌裝當作進口葡萄酒,還有大量的作了中國一些品牌的葡萄酒在賣。就算散裝的拿來做假,其實也是佔很少量的。
下圖為:海關信息網發佈了2017年進口葡萄酒的全年數據。
怎麼看標籤
進口商品必須有中文標籤,且必須有進口商的相關信息(公司名稱、聯繫電話等)。也就是越詳細越真。因為造假,內容多了就容易被人識別了。而真的,它不怕。
另外,如果是進口散裝葡萄酒,在國內灌裝。有些國家的葡萄酒,允許還打它們的相關標識。但如果在國內要合法,標籤上必須有最終的國內產地(灌裝地)。標籤上還要有QS標籤。