白露，是晝夜溫差最大的時節。水土溼氣凝而為露，露凝而白，是水與火相遇，交融而成的結果。
白露一到，寒氣漸重。此時的晝夜溫差最大，白天蒸騰的水汽在夜間遇冷凝結成水滴，在葉子花朵上經晨光照射，晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因得“白露”之美名。
“白露收殘暑，清風襯晚霞”，直到白露節氣，才等來了真正的秋。記憶中的夏，彷彿一個尾音。夏季草坪剛割過的濃重的青草氣息，已經淡了，知了扯著嗓子的聒噪聲，漸漸低下去。
白露 · 三候
一候·鴻雁來
白露一到，寒氣漸生，鴻雁等候鳥南飛避寒；
二候·玄鳥歸
玄鳥即燕子，春分時自南往北飛，此時自北往南飛，是為歸；
三候·群鳥養羞
百鳥也開始儲備食物等候過冬。
白露·賞詩
詩經·蒹葭
蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。溯洄從之，道阻且長。溯游從之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未晞。所謂伊人，在水之湄。溯洄從之，道阻且躋。溯游從之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之涘。溯洄從之，道阻且右。溯游從之，宛在水中沚。
月夜憶舍弟
杜甫
戍鼓斷人行，秋邊一雁聲。
露從今夜白，月是故鄉明。
有弟皆分散，無家問死生。
寄書長不達，況乃未休兵。
白露·習俗
吃“十樣白”
浙江蒼南、平陽等地，人們於此日採集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞、鴨子或豬肘子，據說食後可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，即白芍、白芨、白朮、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參 ，與“白露”字面上相應。
吃龍眼
在福州有“白露必吃龍眼”的習俗。此時龍眼顆大核小，剝開都是潔白剔透的果肉，一咬是滿口的清甜。福州人認為在白露這一天吃龍眼能除秋燥，更是大補，甚至可媲美吃一隻雞。
白露茶
白露時節採摘的茶是為“白露茶”，它不同於春茶的鮮嫩、夏茶的苦澀，而是濃郁的甘醇味。老南京人特別喜歡，也十分講究，煮茶要用桑、槐、桐等不含油脂的樹，怕生異味，水至三沸則倒入宜興紫砂壺，而用白露清晨收集來的露水煮茶，更是茶中一絕。
白露酒
白露放歌須縱酒。舊時蘇浙一帶的人，一到白露，都會釀製白露米酒，稱為“白露酒”，待客必喝。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，溫中含熱，略帶甜味。人們相信，在一年中最具詩意的節氣釀出來的酒，必定芳香清醇，餘香盈齒。
白露·養生
白露適合於養腎。從白露開始天地的陽氣就開始向內收斂，而腎是主收藏的，所以這個時候腎就開始收納陽氣準備過冬了。
白露時節，晶瑩的露珠，映照著大千世界，像放映著諸多往事。露水的存在極為短暫，像極了多少人在我們生命中的來去，人們容易因為悲秋所感傷，所以要此時應收斂神氣，寧靜神志而順應秋氣，減緩肅殺秋景對情緒的影響。
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