餃子無論在什麼時候吃都覺得很好吃，平時我們工作忙沒有時間來做飯就可以在家裡煮一些餃子來吃，餃子的吃法也有很多種，煮，蒸，煎炸，每一種做法吃起來都有不一樣的口感和味道。我們中國人在做餃子這件事情上，一直是很有發言權的，因為大家都有自己獨特的方法，做出來的餃子味道都特別的棒，而且我們做出的餃子形狀各異，外觀都特別的漂亮，這點讓老外看起來覺得不可思議。但是餃子不但要外觀漂亮，也不但要餡料好吃，還需要有好的煮餃子的方法，今天就給大家講一下餃子是怎麼煮的吧！
這些就是包好的餃子了，看起來還是很漂亮的，整整齊齊白白胖胖的，一看就知道這是一個很會包餃子的人做出來的餃子，但是隻會包還不夠，還一定要有獨特的煮餃子的方式，我們來看看退休老廚師是怎麼煮餃子吧！如果你們覺得煮餃子只需要用開水的話，那就大錯特錯了，除了水要用對，還得加上一點”它“，網友：又學到一個知識點！
煮是一個很好的烹飪方式，通過煮可以將生的食材變成熟的，味道還很好吃，而且它還能保留食材的營養價值，所以在我們中國的烹飪方式當中，煮一直都是很重要的存在。而吃餃子的時候，我們大多都是選擇煮來吃的，當然也有人選擇炸或者是蒸，但是最經常的卻是煮，大家都知道煮餃子要用開水，但是煮餃子只需用開水，如果你回答是的話，那就錯了！
因為有人用開水煮出來的餃子是這個樣子的，皮都爛掉了，本來很好吃的餡料都變得難以下嚥了，而且餃子還變得面目全非，沒有了它本應該有的味道。所以說我們在煮餃子的時候不應該選擇開水，而是選擇淡鹽水，水煮開了之後，不要著急下餃子，在裡面放上一勺子鹽，攪拌均勻之後再下入餃子！
而餃子怎麼樣才算是徹底的煮熟了呢？退休老廚師吐真言，不但要選擇淡鹽水，還要在煮上面有自己的方法，大火將餃子煮開之後，加入適量的清水，等到水沸之後，再加入一次清水，第二次水沸之後，餃子已經一個個的漂浮起來，而且變得白白胖胖的，這個時候餃子就可以出鍋了！
這就是煮好的餃子，吃起來特別的勁道，不但內餡兒好吃，就連餃子皮嚼起來都很有口感，而且通過這樣的方式煮出來的餃子特別的完整，根本就不會破皮。所以說煮餃子只會選擇用開水，那就太傻了，一定要選擇用淡鹽水，網友：又學到一個知識點！
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