秋季正是菜花盛产的季节，俗话说吃菜最好吃当季的菜，十月一从婆婆家回来，婆婆家的菜花大丰收，又大又白，像个胖娃娃，带回来几颗，菜花不抗放，得赶紧吃掉，连吃了几天，老公，女儿都有点吃够了，我得想法子怎么把剩下的菜花做了。
其实多吃菜花对身体很好的，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，孩子秋季正是长身体的好时候，菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。
翻看菜谱，结合自己的想法，自己创新做了一道杂烩菜花，结果老公，孩子吃的停不下，女儿吃了2大碗饭。这里我要分享的做法是搭配菜花和五花肉，鹌鹑蛋，洋葱，甜椒，胡萝卜一起焖炒，味道一级棒，菜花的鲜嫩搭配五花肉的鲜香，还有软软的鹌鹑蛋，别提有多鲜了，非常好吃又下饭，增强体力，孩子多吃身体好。接下来分享详细做法，喜欢的收好咯。
原料：散菜花，五花肉，鹌鹑蛋，洋葱，甜椒，胡萝卜，葱花，姜片，生抽，盐
如果家里有孩子的尽量少放鸡精之类的味素，一般我家做菜的时候都不会放，偶尔才会放一些。
1. 散菜花掰小块，洗净，备用
2. 五花肉切片，备用
3. 少许胡萝卜切片，少许甜椒切块，少许洋葱切块备用，鹌鹑蛋煮熟去皮备用
4. 热锅倒油烧开，放入五花肉煸炒
5. 五花肉煸炒一会儿后加入葱花，姜片继续煸炒
6. 五花肉煸炒变色后加入生抽，盐，炒两下，加入散菜花继续炒
7. 炒到菜花七成熟放入洋葱，甜椒，胡萝卜，鹌鹑蛋，加入少许水，炒匀后中火焖6-8分钟，开锅，炒到无水分即可出锅装盘。
大家不妨试一试吧，小朋友也很爱吃哟！
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