退潮後的海灘寬闊平坦，
在那裡聚集了很多人！
你以為他們在欣賞海景嗎？
不，他們在挖“寶貝”~
就是這個小東西！
看這挖的人可真不少，
也有不少好奇圍觀的。
大爺帶著專業工具，
挖的多起勁！
這個小東西叫“海知了”，
下面先給大家科普一下~
“海知了”學名蟬蝦，軟甲綱，
是溫暖海域外陸架常見蝦類，
深海及近海海灘均有分佈。
體甚平扁，形似陸上幼蟬，
體分兩節，多足，殼薄。
海知了在大海中以魚、蟹、蝦等
生物吃剩下的肉渣為食。
海知了在進食時會從沙子裡冒出頭，
有肉渣飄過它們就吃食。
活著的時候長這樣！
做好了就變成這樣，
看起來還挺好吃~
蟬蝦經鍋煎炒後，
入口香脆無比，鮮美異常，
富含鈣磷鉀等礦物質~
20年前經常在海邊能撿到海知了，
因為它的味道比螃蟹還鮮美。
市場需求越來越大。
但是海知了不能人工養殖，
現在海知了已經越來越少了，
個頭也比較小~
現在因為稀少了，
海知了在飯店能賣到120塊錢一斤！
據說，海知了需要在大海中生長5年，
才能夠達到上餐桌的個頭~
大家不知道的是，
其實海知了是一種珍貴海洋生物，
因此海知了資源一旦被破壞，
很難修復。
再看看美麗的海灘都被刨成什麼樣了！
所以，對於市民組團在海邊
挖“海知了”的行為，
專家認為不可取！
再吃下去，它們就滅絕了……
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