由京東聯合南都發布了JDND消費指數——《2018大閘蟹中國市場消費報告》，報告顯示，江蘇是網購大閘蟹的常客，2017年開始就穩居第二。而現在的吃貨們越來越會吃，熱門湖區的概念越來越重視。
廣東反超北京成為大閘蟹銷售額最高的地區
報告顯示，從2016年開始，三年以來銷售額呈現出翻倍增長的態勢，2018年的大閘蟹銷售依舊火爆，銷售額同比增長超過140%。打開地圖看吃貨，北京、廣東、江蘇、浙江地區常年穩居大閘蟹銷售額榜單前列，但與2017年不同的是，2018年廣東反超北京成為大閘蟹銷售額最高的地區，而在銷量排行榜TOP10的地區中，東北遼寧首次上榜。2018TOP10省市為：廣東、江蘇、北京、河北、山東、河南、浙江、上海、安徽、遼寧。其中，江蘇已經連續兩年大閘蟹的銷售額穩居第二。
報告顯示，一線城市的大閘蟹銷量雖大，但二線城市在網購大閘蟹上的銷量增速遠超一線城市。2017年銷量增長較大的城市為甘肅、廣西、寧夏、新疆，增幅均超過300%；2018年同比增長幅度較大的城市為遼寧、河北、新疆、重慶、吉林。其中，遼寧地區銷售額增幅超170%。
大閘蟹的品牌化概念顯現
值得注意的是，大閘蟹的品牌化概念顯現，陽澄湖依舊是被認知最廣的大閘蟹湖區，在增速上，大縱湖與太湖也成為2018年的熱門湖區，太湖大閘蟹的增幅達到了270%。消費者印象中的大閘蟹傳統產區主要為陽澄湖，隨著食蟹一族的需求量不斷攀升，太湖、洪湖、大縱湖、長蕩湖、高郵湖等陸續成為培育大閘蟹的新湖區。報告顯示，2017年還名不見經傳的大縱湖截至2018年8月銷售額增幅已達幾十倍，太湖的增幅也達到了270%。電商企業、新零售企業的熱捧讓新湖區的大閘蟹逐漸有了知名度。儘管如此，對於大閘蟹產業來說，如何實現從“賣產品”到“賣品牌”的價值蛻變仍然是需要思考的問題。
與此同時，品質參差不齊、售後服務不完善等諸多問題也在掣肘大閘蟹產業的發展。目前，眾多企業嘗試從銷售渠道向產業上游佈局，制定統一的行業標準。
男性吃貨發力，小鎮居民“戰鬥力”爆表
1.男性成大閘蟹消費主力。在往年的大閘蟹購買用戶佔比上來看女性的比例更高，但從今年的銷售額來看，男性用戶購買的增幅出現高速增長，且增速擴大，超越女性的銷售額。在送禮上，男女均對購買大閘蟹禮盒情有獨鍾。數據顯示，男女均愛在網購時搜索陽澄湖大閘蟹、禮盒等關鍵詞，其中，公蟹母蟹搭配的類型備受青睞。
2.80、90後成大閘蟹消費主力。26-35歲人群是購買大閘蟹的主力軍，銷售額明顯高於其他年齡段消費者，且銷售額增速加快；其次是36-45歲人群，逐年增速平緩提升。56歲以上人群消費額最少，但增速也平緩提升；而46-55歲人群銷售額增速放緩。看來相對於80、90後，大部分60、70後人群對於大閘蟹的熱情相對較低。
3.中老年吃蟹伴酒更會享受。京東大數據顯示，80、90後甚至是00後在購買大閘蟹時還喜歡關聯購買蝦類產品。除此之外，由於80、90後普遍已經進入職場或是組建家庭，他們還會順帶購買海產禮盒用於送禮，相比之下，中老年人已經到了享受人生的階段，他們是購買大閘蟹關聯購買黃酒最多的人群。
4.小鎮居民對大閘蟹情有獨鍾。白領人群和小鎮居民的大閘蟹銷售額較高，但從購買大閘蟹的銷售額與整體消費佔比來看，小鎮居民超越白領人群佔比第一。可見，小鎮居民在近年來對互聯網的瞭解逐步加深，消費渠道及消費水平都有了一定的提升。此外，教師、工人及公務員的銷售額增速也在逐年提高，與銷售額位列第四的工人和服務人員拉開了較大差距。
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