近些年，很多人體檢後都被打上了“脂肪肝”的標籤，不僅是胖子，有些看上去並不肥胖的人也在體檢中查出脂肪肝。
脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率不斷升高，發病年齡日趨年輕化。過去發病年齡一般為40~50歲，如今發病年齡低至20~30歲。
防治脂肪肝勢在必行，為你整理了有關脂肪肝的7大知識點，為了健康不得不看！
1.什麼是脂肪肝？
正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%~5%。
如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%，或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。
2.什麼原因造成脂肪肝？
造成脂肪肝的原因基本是以下三種：
1. 長期酗酒；
2. 營養過剩或營養不良；
3. 慢性疾病（如糖尿病、肝炎、甲亢、重度貧血等）、高脂血症等。
此外，非酒精性脂肪肝的嚴重程度未必與肥胖程度相關，但與腰部脂肪堆積相關。
3.這些都是脂肪肝的高發人群
肥胖者中約有50%的人患有脂肪肝，是患脂肪肝的“大戶”。 除了肥胖者，素食者、嗜酒者、喜葷者、中老年人群及久坐少動者，都是脂肪肝的高危人群。
由於中老年人群運動量減少、新陳代謝功能逐漸減退、性激素水平失調，造成肝臟功能減退，容易發生肝臟脂肪堆積。
而久坐少動者因其熱量消耗較少，體內熱量過剩，熱量在胰島素作用下會轉化為脂肪，堆積在肝臟，從而引發脂肪肝。
4.警惕：脂肪肝不是肥胖者的專利
雖然肥胖者更容易得脂肪肝，但脂肪肝卻不是肥胖者專利，營養不良和體型消瘦者、長期素食者，也有很大的幾率得脂肪肝。減肥卻會減出脂肪肝？主要原因有以下幾方面：
長期節食：吸收不良，會造成低蛋白血癥，氨基酸缺乏，熱量供應不足，缺乏營養。
一旦消化系統缺脂肪，便會動用身體自身儲存的脂肪。但身體又缺消化脂肪的氨基酸，雖然脂肪動用了，卻無法被分解，便形成了脂肪堆積。
長期素食：減少葷食的攝入，會變相增加主食的攝入。而現在的主食主要是由精米和白麵組成，這類食材經過精細加工，會損失70%~90%的維生素和礦物質以及90%的膳食纖維。
在消化過程中，缺少膳食纖維的參與，食物會被迅速轉化成為血糖，如果運動量不足，無法消耗掉過多的血糖，人體就會分泌大量的胰島素降低血糖。
胰島素不僅會讓血糖轉化成脂肪，還會促進肝臟生成更多的膽固醇。這是素食者可能會得脂肪肝的原因！
5.脂肪肝是可逆的！
一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。輕度脂肪肝可從如下方面進行調理：
1. 注意飲食平衡，葷素搭配；
2. 忌不吃早餐；
3. 每日保持一定運動量；
4. 至少每2年體檢一次，40歲以上1年體檢1次
如果在患有脂肪肝的基礎上，出現脂肪性肝炎或脂肪性肝硬化，則需要高度重視，及時就醫治療！
走為百鍊之祖
早在1992年，世界衛生組織就提出關於21世紀的健康箴言：“最好的醫生是自己，最好的藥物是時間，最好的運動是步行。”
著名心血管病專家曾分享過自己的親身體驗，每天走10000步，一走就是17年，無一天懈怠。他體重下降了22公斤，之前查出的脂肪肝也恢復正常了。
無論你現在有沒有脂肪肝這個健康問題，都建議你平衡飲食，適當運動，脂肪肝才會遠離你哦。
閱讀更多 陳農夫藥膳 的文章
