痛風患者可以吃捲心菜

一種食物，痛風患者可不可以吃，可以吃多少，關鍵要看這種食物的嘌呤含量。每100克捲心菜的嘌呤含量是9.7毫克，屬於“貨真價實”的超低嘌呤食物，是痛風患者當然可以吃，且不受任何食量的限制。

捲心菜，學名叫做結球甘藍，俗稱圓白菜，在我們北方常被稱為洋白菜，是一種深受歡迎的常見蔬菜。捲心菜中含有豐富的維生素，總的維生素含量比番茄多出三倍，其中維生素C含量比大白菜還要高一倍，微量元素鉀、鈣、磷、鈉、鎂等也很豐富，其中鉀的含量高達124毫克/100克，是補鉀的天然佳品。

捲心菜的抗癌防癌作用

最新的營養學研究表明，捲心菜有含有多種抗癌和防癌的物質成分。其含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能夠殺死人體內導致白血病的異常細胞，含有豐富的吲哚類化合物具有抗癌的作用，能夠有效降低腸癌的患病風險，其含有的少量棉子糖成分，可以抑制毒素的產生，減少癌症的產生。捲心菜中還含有豐富的蘿蔔硫素，這種物質可以刺激人體細胞產生有益酶，抗擊外來毒素，蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。

常吃捲心菜，還可以抗衰老，提高免疫力和防治高血壓。

看來，吃捲心菜的好處多多，痛風的朋友“但吃無妨”。

痛風患者控制飲食的誤區

一直以來，如何控制飲食都是痛風患者最關心的問題。許多痛風患者對控制飲食的熱情，甚至要高於檢驗尿酸指標和就醫服藥。其實，這是走入了一個誤區。

痛風，是一種嘌呤代謝異常導致的疾病，與糖尿病一樣也是一種代謝病。痛風患者總是希望可以通過控制飲食，就能夠有效降低尿酸濃度。對於一種疾病而言，任何的非藥物治療都只能是輔助手段，其效果都是有限的，不能被“誇大”和“神話”。“管住嘴”的作用沒有我們想象中的那麼大。

痛風患者控制飲食的原則

對於痛風患者的日常控制飲食，完全沒有必要搞得這麼“神經過敏”，像可不可以吃捲心菜這樣疑問，恰恰體現了痛風患者在控制飲食方面的“過分擔憂”。天下的食物種類那麼多，我們不可能一一考察、論證，痛風患者需要一個控制飲食的大原則來指導行動。

我主張，痛風患者在非痛風急性發作期控制飲食原則，就是堅持“不吃海鮮、不吃內臟、不喝肉湯，不吃太多”。做到這“四不”原則，痛風患者的飲食就不會有太大的問題。

囉裡囉嗦寫了一堆，希望對你有些幫助。

我是長樂未央，祝朋友們尿酸降，痛風停，身體健康。

痛靜風平

痛風患者當然可以吃捲心菜，捲心菜屬於低嘌呤的食物，適合痛風患者使用。

從營養的角度來說，每100克捲心菜中含有41毫克的維生素C 以及200毫克的鉀，鉀對防治高血壓很有益處。捲心菜中還含有較多的維生素K，有助於防止血液凝固，增強骨質。此外捲心菜中含有維生素U是它的一大特點。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

綜上，常吃捲心菜，還可以預防其他慢性疾病的作用。

有資料顯示，捲心菜還具有防輻射的作用。

美國喬治城大學倫巴狄綜合癌症中心腫瘤學專家，生化、細胞與分子生物學教授艾特·羅森博士及其同事完成的研究發現，從捲心菜、花椰菜和西蘭花等十字花科蔬菜中提取的一種名為DIM（3，3-二吲哚基甲烷）的複合物可保護實驗鼠免受致命劑量輻射的侵害。早期研究發現，DIM 具有防癌屬性。但是新研究首次發現，DIM對人類還具有安全性，可以保護患者正常組織免受放療輻射危害。所以，經常上電腦的人應該常吃捲心菜。