现在的人因为身处同样快节奏的社会，饮食习惯和生活习惯也随波逐流，和快节奏的生活产生了对应，尤其是饮食上，快餐文化、外卖文化等等成为了现代人饮食的标志。
而大多数人却不知，这些食物却在悄悄的伤害着我们的肝脏，因为肝脏是我们人体中最重要的解毒器官，负责着体内食物和毒素的分解，如果大量摄入一些不健康的食物，会增大肝脏的解毒负担，导致肝脏一点一点的受到伤害。
肝脏最害怕的食物，有五种：
一种肉——肥肉
很多人，日常喜欢吃肉，尤其是肥瘦相间的肉。
可是，一旦肉类摄取过多，尤其是高油脂的肥肉，容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。
一种菜——腌菜
主要包含泡菜、腌酸菜、发酵的酸煎饼、咸鱼等。
这些食物含硝酸盐较多，大批食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内分化亚硝胺，酿成一种剧烈的化学致癌物，可激发肝癌。
尤其是刚腌制的蔬菜（如腌酸菜等）不宜大批食用，也不宜过早食用，否则很容易引起健康危机。
一种水——酒精
喝酒伤肝，人人都知道，因为，酒精进入人体后只有10%自胃肠道排出，90%在肝脏中代谢。
所以，喜欢喝酒的你，以后要少喝点，不要贪杯，如果可以不喝，那是最好不过的。
一种海产品——海鲜
很多人喜欢吃海鲜，并且喜欢生吃，如醉虾等等！
研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类，常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，容易引发急性胃肠炎、痢疾，可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
而食物内的寄生虫很难通过肉眼识别，最简单的方法，是把食物煮熟、煮透后食用。
所以，喜欢吃醉虾的你，以后还是少吃一点，尽量不吃哦！
一种油——土榨油
土榨油含有大量的黄曲霉毒素，因为一般的小作坊，用料没有监管，霉变的花生也容易被用于榨油，这很难避免。
黄曲霉毒素容易在花生，谷物上滋生，霉变的花生容易有大量致癌的黄曲霉毒素。
黄曲霉素被世界卫生组织划为一类致癌物质，长期食用黄曲霉素，会造成肝脏中毒，甚至诱发肝癌。
日常要如何养肝呢？养肝谨记“四多”：
每天多喝一杯水
身体的毒素95％以上都必须通过肝脏的分解、代谢才能排出体外。
而这个过程需要大量的水分来稀释、分解这些毒素，以使其随尿、胆汁排泄出去。
可是如果体内水分不足，毒素不能完全被稀释、分解，那些剩余的毒素就会蓄积在肝脏中，损害肝细胞，影响肝功能。
所以，一定要每天多喝水，保证尿液充足，排尿顺利。
每天多喝一杯茶
蒲公英、葛根、苦荞、玫瑰茄、菊苣、白茅根都是“药食两用”的植物，搭配在一起，制成蒲公英甘葛茶，每天饮用，对身体健康大有益处！
尤其是对肝脏来说，好处多多：养肝排毒、促进代谢、修复受损肝细胞等等功效。
菊苣根中含有三萜、倍半萜、有机酸等有效成分，可加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速肝细胞修复。
苦荞本身就富含硒元素，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
每天多做一些运动
我们常说生命在于运动，运动对于护肝养肝来说也是非常重要的。
坚持锻炼不仅可以保持人体肝脏的基本活性，促进新陈代谢的正常进行，同时还能促进身体各个器官、部位的相互协调。
快走、慢跑、瑜伽、骑自行车等等都可以作为养肝的运动，每天坚持做。
每天多睡一份午觉
午觉可以睡20~30分钟。
如果你需要加强长期记忆，最好选择这个级别的午睡，此外，这个级别的午睡还能保养肝脏。
因为吃完饭后，身体内的血液都集中到消化道内参与食物消化的活动，如果再行走、运动，又会有一部分血液流向手足，肝脏处则会出现供血量不足的情况，它正常的新陈代谢活动就会受到影响。
因此，饭后闭目养神20~30分钟，能保养肝脏、促进消化。
最后，养肝要做到“日常三补”：
一、补充糖类
糖是保护肝脏的重要物质，每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，长时间缺乏能量，会降低肝脏功能。
另外，糖还能帮助合成肝糖原，储存在肝脏中，可以避免过多的毒素对肝细胞的损害。
健康人群每天应以体重计算糖的摄入，每公斤体重摄取1克糖，如60公斤的成年人，每天摄入不可超过60克。
二、补充优质蛋白
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。
这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，最好更多的摄入高蛋白的食物。
三、补充维生素
肝脏是人体储存维生素的“仓库”，当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降，因此需要及时补充维生素。
维生素A可修复肝功能，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生；B族维生素可加速物质代谢，防止肝脂肪变性，有预防脂肪肝的作用，爱喝酒的人更应该多补充点B族维生素；维生素E可防止肝组织老化，护肝的作用很明显。
而坚果、水果、蔬菜是这些维生素的重要来源，应该适当多摄入一些。
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