炎熱的夏季，人們的食慾相對來說都會減少，而這個季節的果蔬瓜果種類繁多，價格還很便宜。應當順應時節，多吃果蔬瓜果，及時給身體補充水分及養分。而我家最愛吃的就是絲瓜，通常絲瓜都是與雞蛋搭配，因為它取材方便又營養。
首先我們準備的食材有:
絲瓜2根，雞蛋2個，鹽、油各適量，薑末少許
做法:
1、絲瓜去皮切滾刀片
2、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水
3、倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下
4、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用
5、鍋裡放油燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
6、鍋中留底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒
7、大火翻炒30秒，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20－30秒也就可以出鍋了，絲瓜很香很軟很好吃哦。
這道大人孩子都非常喜歡吃的絲瓜炒蛋就做好啦~夏季沒食慾，你一定要試試這道家常菜，味道絕不會讓您失望的哦~喜歡吃絲瓜的朋友，歡迎留言一起交流您家絲瓜的吃法哦
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