下為正文
小小的苦瓜產業，產業鏈並不長，是個短期項目。放在漢陰縣平梁鎮太行村看來，在短期內仍找不到高大上產業的情況下，苦瓜產業也是脫貧致富的好路子。
近日，記者趕到了漢陰縣人大常委會所幫扶的平梁鎮太行村。
村上的太康產業合作社是太行村副主任蔡清領辦的，蔡清個子不高，也就40歲左右的樣子，在村上，他也算是一個敢想敢幹的年輕人。
合作社就是他利用當地的蔬菜資源，對乾鮮蔬菜、蜂蜜等土特產進行加工，再利用精美的包裝，以旅遊產品的方式對外營銷，以此種方式來帶動村上貧困戶脫貧增收。
走進院子，滿院晾曬的苦瓜片立即映入眼簾，十多個四五十歲的婦女正在車間裡忙著切苦瓜，旁邊便是堆放著數千斤剛收來的鮮苦瓜。
“怎麼不用機械切片？”
“苦瓜含水量特別高，機械切片就全部打成菜漿了。”蔡清回答。
“切一天苦瓜片多少工資？”
“每天切300斤，賺80元。”聽到記者的問題，正在切苦瓜的幾個婦女齊聲回答。
“累不累啊？”
“不累！在車間工作，有風扇，比在大太陽底下勞動好多了！”這時記者才發現，在切苦瓜的婦女中有一位姓付的中年婦女正好是包聯的貧困戶廖申銀的妻子，在詢問中得知，她每個月在這裡工作20多天，因為在家門口，還照顧了家庭養殖及孩子上學。
在晾曬間裡的牆上貼著關於苦瓜的各種介紹，貨架上也擺滿了大大小小包裝精美的成品苦瓜茶。
苦瓜，是屬於藥菜並用型的蔬菜，具有清熱解毒，養顏嫩膚，降血糖，清熱滋陰，止渴利尿，養血滋肝等多種藥用價值，是公認的優質營養品。
據蔡清介紹，加工苦瓜乾，是他自己與北京一家康養中心聯繫的，該康養中心每年需要6萬斤苦瓜乾。
在太行村種一畝苦瓜，產量可達6000到8000斤，鮮苦瓜每斤按1.3元的價格收購，一畝地可實現產值7800元到10400元，扣除成本，一畝地可實現純收入5500到6500元，在工廠切片每月按23個工作日，每天80元計算，也能實現1840元的勞務收入。
今年，合作社又免費為貧困戶發放種子600餘袋，成功種植100多畝，收購苦瓜63.87萬斤，苦瓜含水量極大，28斤鮮苦瓜才能加工1斤苦瓜乾。
目前，苦瓜乾的銷售價為160多元一斤，按每畝加工苦瓜乾250斤計算，企業可實現產值320元，實現利潤150多萬元，為60多戶貧困戶每戶實現了1萬元的種植收入。
與此同時，苦瓜的加工還帶動了當地40多個婦女2個月就地務工，每個婦女一季度可實現門口打工收入3200元，真可謂小苦瓜帶動大扶貧。
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