於夢林
作為一個哈爾濱人，對於這個問題我也是感同身受啊，準確的說，是哈爾濱的東北菜菜碼真的很大。
從視覺直觀來看，在哈爾濱的東北菜館，無論是煎炒烹炸，幾乎所有的菜品都是用那種大盤子來盛裝，有的餐廳家常涼菜則直接用盆上桌，而燉菜則用大海碗來上菜，絕對不是一般的實惠啊。
有人說，在哈爾濱的餐廳點菜不能超過仨，雖說不完全準確，也得看就餐人數，但也足矣說明菜碼確實大。在哈爾濱餐廳點三個菜，對於正常飯量的人來說，足夠三四個人吃的了。
提到哈爾濱，可能很多小夥伴都聽說過鐵鍋燉，就是在餐桌中央擺上一口大鐵鍋，根據口味將菜品放入鍋裡開火燉，比如排骨燉豆角、大鵝燉土豆等等，等到菜熟了之後就直接圍著鍋開吃。不誇張的說，三四個人點一鍋可能都吃不完。
從東北菜的菜碼，不難看出東北人的豪爽大氣，熱情實在，所以，小夥伴們如果有機會來哈爾濱玩，一定要嘗一嘗正宗的東北菜，但是千萬記住，一次別點多，否則真的會吃不了，打包走，嘿嘿。
以上就是我們的回答了，希望令大家滿意。
新晚報
在哈爾濱，三個人吃飯，兩盤菜吃飽，三盤菜勉強能吃光，四盤菜就得有剩下的。
帶湯的菜直接用盆裝，涼菜壘的跟小山似的，燻醬擺了一層又一層。
鐵鍋燉就更不用說了，直接用大鐵鍋吃，想放多少放多少。
廣一木
大多數人都應該知道東北人喜歡吃美食，尤其是色香味俱全的，等你來到哈爾濱你就會發現為什麼哈爾濱人都比較壯實也是因為飲食的原因哦。
如果你是南方人那你來到哈爾濱點菜吃飯的時候確實不要點太多，因為哈爾濱的菜真的是菜碼很大，基本上你來哈爾濱的飯店你就會發現幾個人大概就會點幾個菜，不會點太多，但是這種情況也是僅限於純正的東北菜的菜館、飯店，哈爾濱現在好多地方也有南方菜館、飯店，那樣地方的菜碼就很小了，適合南方人的飲食習慣。哈爾濱人喜歡大碗喝酒、大塊吃肉，尤其是招待賓客的時候更是如此，如果你是來哈爾濱旅遊，那你放心吧，哈爾濱人超級熱情，一定會用美食熱情的招待你，你就準備好你的肚子就好了，如果你在一家飯店有很多想吃的，那你可分幾次來品嚐，如果都點了一定會有些許浪費，而且好多菜打包過後就不是一個味道了呢。
東北網
其實哈爾濱是外地人來的最多的城市，但是就飯量而言給不過其他東北的小城市，但是即使如此還是比南方的菜碼大一些，這麼說吧以寧波台州為例，我們兩個人可以吃3到4個菜，哈爾濱可以吃一個半菜，周邊小城市可能兩個人一個菜都吃不了。北方的商業比較一般，飯館的利潤不是很大。所以大家也不用太上心份量問題，相對來說東北的飯店便宜一點。
空谷幽蘭21071971
簡單的回覆你，在湖南相同價格的菜到黑龍江，人能吃死，在湖南我一個人吃100多，在黑龍江我能吃20多
惡先生01
哈爾濱人因為豪爽，大氣所以菜碼也比較大。多大的話一般店一道菜就夠一人吃了，有的菜碼大店一道菜得倆人吃。
美食憑心而論
黑、鹹、粘、盤大、實惠是龍江菜的特點。
具體有多大，要根據菜的屬性來決定，一般來說，一個人吃的話，點一盤菜就足夠了，可能還會吃不了，兩個人的話兩個菜也夠了，四個人的話點四個、六個都可以，這是正常菜碼，如果遇到一些特殊的菜，比如說魚類等，可能菜碼會更大。
灬輝輝
東北菜有名的大，量足，實惠，不管啥都管飽，體現了東北人的實在、熱情。不過，現在時代，消費層次升級，人們要求越來越精緻細膩、多樣，東北菜要及時改革改良
一塊兒開餐廳
我老家在黑龍江，最喜歡家鄉菜的味道和實惠，還能點大小份，在外闖蕩了幾年後第一次回家和朋友兩個人點了三個菜外加兩瓶啤酒兩碗米飯，結果三分之一都沒有吃完，最後結賬時56塊錢，兩個肉菜哦！
