在這個“吃貨”盛行的時代，除了有些愛美人士希望通過節食的方式減肥，主動“餓肚子”的情況少有發生。然而，雖然肚子吃得鼓鼓的，不少人卻深受“隱性飢餓”困擾。
什麼是“隱性飢餓”？“隱性飢餓”有哪些危害？在日常生活中如何預防“隱性飢餓”呢？
首先讓我們來了解一下什麼是“隱性飢餓”。“隱性飢餓”是指機體由於營養不平衡或缺乏某種維生素及人體必需的礦物質，同時又存在其它營養成分過度攝入，而產生隱蔽性營養需求的飢餓症狀。
江蘇省連雲港市第一人民醫院臨床營養科副主任醫師易海維在接受中國江蘇網採訪時進一步介紹，通常來說，“隱性飢餓”具體指兩大類營養素的缺失，一類是維生素，一類是礦物質，常見的“隱性飢餓”包括缺鐵、缺鈣、缺鋅，缺乏維生素A和D，缺乏維生素B，缺乏維生素C等。
“隱性飢餓”危害較大，營養素缺乏會影響人的智力水平、勞動能力和身體免疫力，不同營養素缺乏會出現相應的症狀和體徵，比如長期缺乏維生素A會導致眼睛容易疲倦、乾澀；維生素B1攝入不足會造成注意力不集中、憂鬱以及記憶力衰退等；缺鐵可能導致血紅細胞減少、攜氧能力降低，除了使身體抵抗力下降，還會降低人的注意力；長期缺乏維生素、礦物質可能引發心臟病等。
在日常生活中如何預防“隱性飢餓”呢？
1.飲食中牢記“膳食寶塔”，確保穀類、薯類、蔬菜、水果、畜禽肉、魚蝦類、蛋類、奶類、豆類的充分、均衡攝入，並控制油、鹽食用量。
2.重點補充四類食物，即奶類、豆類製品、粗糧、水產品。
3.摒棄不良習慣，比如吸菸、飲酒、熬夜、反覆減肥、缺乏運動等。
4.根據自身情況著重補充某些營養素，可酌情食用加鐵醬油等“強化食品”，或在專業營養師指導下服用膳食補充劑等。
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