周建荣57

枸杞是日常生活中比较常见一种草果，枸杞在医学上也是一种草药。平时我们拿枸杞来泡水喝、煮粥喝或是煲汤等，这对身体非常的好，枸杞有很好的滋补作用。平常我们也可以吃一些枸杞，具有养生的效果，不仅能强壮我们的筋骨，还能美颜抗衰老。抵抗衰老。服用枸杞是不错的选择。

如果在我们睡前泡一杯枸杞水，我们的睡眠质量会很好，一夜无醒。那么让我来跟大家说说枸杞泡水喝的强大作用吧。

一，枸杞增强抵抗力

经常枸杞泡水喝能够调养我们的身体，增强抵抗力。每天坚持喝和服用枸杞，相信我们的身体会越来越健康。

二，枸杞能够保护肝脏

肝脏是我们身体内一个重要的代谢功能的器官，也是一个尿素合成的主要器官。身体中的血清谷丙转化成为氨酶，会损伤我们肝，而枸杞能够降低血清谷丙转化成为氨酶，保护了肝脏，让肝脏自己恢复健康。

三，枸杞能够明目

枸杞泡水能很好的缓解我们的眼睛疲劳，干巴巴，头晕眼花等情况。特别是一天都要对着手机电脑的人，眼睛非常的疲劳，这时候就需要一杯枸杞泡水来缓解眼睛的疲劳。

四，枸杞能够提高睡眠质量

现在城市的快速发展，很多人在生活和工作上都有很大的压力，因为压力大，晚上会经常失眠。我们可以在睡前泡一杯枸杞水喝，可以缓解失眠。枸杞一年四季都可以服用。

五，枸杞能够美颜

枸杞能够缓解我们的机体衰老和延缓肌肤的衰老，恢复皮肤弹性，肌肤吹弹可破，皮肤吸收营养物质的能力提高，所以女性的朋友可以经常喝枸杞水。

擅长：推拿养生及治未病，尤其是颈椎病，腰椎病，四肢疼痛，经络不通等疾病的康复理疗。

医联媒体

枸杞，又名枸杞子、枸杞红实、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟果实，枸杞的品种较多，其中以宁夏枸杞最为名贵。宁夏枸杞主要分布在我国西北部，以独特的生态环境孕育了地道的药材，其中以颜色柔和而有光泽，肉质饱满为佳；形态上宁夏枸杞的果实顶端多有白色小点，可达85％；口味上，宁夏枸杞特别甘甜，但吃完嗓子里有一丝苦味[1]。

枸杞是驰名中外的名贵药材，不仅因为独特的药效，也因为它药食同源。在《神农本草经》中被列为上品，含有丰富的氨基酸和维生素，具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳之功效。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等。

对于睡前吃五粒枸杞的好处，主要是针对肝肾阴虚的老年人。中医认为肝肾阴虚易导致津液不能上承，会出现夜间口干的现象，枸杞味甘性平，具有滋补肝肾、益精明目、生津安神，尤其擅长治疗由于阴虚伤津引起的口干症。我国近代名医家张锡纯曾经患上夜间烦渴症，饮水难消，他遂“临睡时嚼服枸杞子一两”， 症状于是缓解。但需要注意的是老年人夜间口干也可能是其它疾病引起的，比如糖尿病等，如果嚼服枸杞子无效，就应该留心其他多种致病原因，进一步检查、排除。

[1] 陈万群 浅谈枸杞 内蒙古中医药[J] 2017年11月第21、22期：208-210

[2] 白莉 睡觉之前嚼枸杞有啥好处 农村实用技术 2016年11期：64

药事健康

枸杞属于食药两用的植物，不少人用它来泡水当茶饮用，其实这种方法只能令枸杞一部分成分融进水中，最好得方法是嚼服。

睡前嚼几粒枸杞对人体具有以下好处：

人喝水少，睡觉时张嘴呼吸，存在甲亢等病，这些情况都易造成夜间口干。而每晚嚼一些枸杞对改善夜间口干会起到不错的效果。夜间口干，多因肝肾阴虚造成津液无法上承。枸杞可滋补肝肾、明目、生津等，可用于治疗虚劳、消渴咽干等情况。

每晚嚼枸杞有助男性不育

每晚准备一些枸杞子洗干净后嚼服，连续一个月或更久，可以改善男性不育。

睡前嚼服5粒枸杞可减肥

每晚睡前将枸杞洗净后用开水泡，放适宜温度后饮用，最后再将剩下枸杞嚼服掉，坚持四个月可看到显著的降脂效果，且这种减肥方法不存在副作用，也可早晚分别服用。

睡前嚼5粒枸杞可消除疲劳，有助睡眠

睡前嚼服5粒枸杞，可起到安神作用，很好的改善睡眠质量、消除疲劳、加强免疫力等。

食用枸杞具有以下注意事项

食用枸杞不会存在太多禁忌，只要量上不要过多便可，对于一些成人一天中可摄入20到30粒枸杞。

存在高血压、虚寒、内热、发烧、服用消炎类药物等情况的人，不宜服用枸杞。

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　　枸杞，性平味甘，又被称为“明目子”，枸杞中含有多种维生素，富含钙、铁等微量元素，还有丰富的胡萝卜素，常常用来辅助治疗夜盲症和视物昏化等症状，既是传统中药材，又是一种营养滋补品。坚持每天晚上睡前吃五粒枸杞对人体是有好处的。

　　1.睡前吃五粒枸杞，有助于安神入睡，养肝明目。枸杞具有益精明目、生津安神的效果。特别是对于长期工作压力比较大、工作节奏比较快的白领，晚上睡觉前半小时吃五粒枸杞，对入睡是有帮助的。因为枸杞中富含维生素A和胡萝卜素，长期坚持食用有利于眼睛健康，保证充足的睡觉，不但让眼睛得到很好的休息，还能养肝。

　　2.睡前吃五粒枸杞，有助于缓解口干。可以泡水喝，也可以嚼服。中医认为，夜间口干多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞对于缓解阴虚伤津引起的口干舌燥症状有不错的疗效，不少医学资料记载中也证明，枸杞有生津止渴的功效。

　　3.睡前吃五粒枸杞，有助于减肥养肾。枸杞中含有多种维生素和微量元素，长期坚持适量食用，有利于强身健体，养肾生发。但是不能一次性吃太多，否则温补过量，容易内火上升。

　　4.据有关研究报道显示，枸杞还具有抗疲劳、降血糖、降血脂的功效。每天晚上服用五粒枸杞，对于糖尿病患者、高血压患者是有一定帮助的，能够在一定程度上缓解血糖、血压高的病情。

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人们常说的枸杞是指宁夏枸杞的干燥成熟果实，即枸杞子。枸杞营养丰富，尤其是维生素A、维生素C含量高，蛋白质、膳食纤维、铁的含量也不错。

话虽如此，但其他干果的营养成分也差不多，干果问题在于卡路里含量高，100克枸杞子所含热量超过300大卡，不能多吃，更不能主要靠吃这类东西来吸收上面讲的营养成分。退一步说，这属于食物范畴，和药用无关。

枸杞的抗氧化物水平高，特别玉米黄质含量高，玉米黄质是叶黄素的异构体，正因为玉米黄质含量高，推断出枸杞对黄斑变性有预防作用，但这仅仅是推断，没有证据。

玉米黄质并非枸杞独有，其实吃玉米就够了。玉米黄质和叶黄素确实能减少黄斑变性的风险，有这种风险的人要多从饮食中摄取玉米黄质和叶黄素，多吃绿色蔬菜、橘子和橙子、玉米、胡萝卜、木瓜、西红柿、桃子等水果蔬菜，相比这些东西，枸杞什么优势，只有劣势。

从抗氧化物上，得出枸杞能够预防癌症、提高化疗的效果等效果，但这些研究证据并不充分，二来都是针对抗氧化物的研究，并非针对枸杞的研究，不能算在枸杞头上。抗氧化物的健康效果并未得到证实，更不要枸杞了。至于降血糖、降血压、减少关节炎疼痛等说法，或者没有证据或者证据相互矛盾。

一项小型随机双盲实验发现服用枸杞让人感觉好，但样本太小，每组不到20人。而且设计有问题，感觉这东西无法定量。喝了15天果汁后实验组和对照组都感觉幸福多了，在此基础之上再总结出喝枸杞汁那组感觉更幸福。这样的结果很难让人信服。这种你感到幸福吗的研究已然说明在枸杞上找不出其他可以炫耀的了。

枸杞就是一小型水果，没什么神奇之处，黑枸杞也一样。作为食物吃没问题，作为药物用就没谱。就毒副作用来说，枸杞子不多吃还是很安全的。枸杞会影响华夫林的药效，也有可能影响糖尿病药物和降压药物，服用这些药物的人不要吃。作为食物，市售枸杞子糖含量很高，最好能吃枸杞果实。

睡前吃五粒枸杞没什么好处。

京虎子

关于枸杞，有个传说：

在盛唐时代，有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。
商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。

原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。
商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。

后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。

枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。

人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。

在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。

作为传统中药，枸杞性平味甘，入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。

睡前吃枸杞，对于老人夜间口干最为有效。

中医认为，夜间口干，多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞味甘性平，具有滋补肝肾功效，可用消除渴咽干症状。

我国近代名医家张锡纯曾经患上夜间烦渴症，饮水难消，他遂“临睡时嚼服枸杞子一两”，症状于是缓解。

枸杞能滋肝肾之阴，生津且能安神，睡前嚼服枸杞，既可缓解夜间口干，还能帮助睡眠，用量一般为睡前嚼服10~30克。当然也不限定只在睡前吃，平时适量食用对身体还有以下这些好处。

枸杞子的功效与作用：

1、益精明目

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。

历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。

并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000馀年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。

2、强身壮阳、提高男性的性功能

枸杞对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用， 能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

3、增强人体的造血功能

枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

4、有效地延缓衰老

枸杞是迄今为止，发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物，是目前自然界最有效的抗氧化物质，被誉为“蓝色妖姬”。

可以有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

原花青素OPC是世界公认的高效健康抗衰老营养补品，在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹提早生成。黑果枸杞的营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”，素有“黑金”之称。

5、提高机体免疫力

枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

6、降三高

调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

7、枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。

枸杞有哪些妙用及用量：

1.用于治疗男性不育症：每晚取枸杞子15克洗净嚼服，以连服一个月为一疗程，也可持续服用几个疗程，服药期间应适当地节戒房事。

2.用于治疗肥胖病：每天取枸杞子30克洗净，用开水冲泡当茶饮服，早晚各一次，连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果，且无副作用。

3.用于辅助治疗消渴病(糖尿病)：枸杞子100克洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可长期服用，能收辅助降血糖和止消竭之功。

4.用来治疗老人夜间口渴：每晚取枸杞子30克洗净后嚼服，连服10天一般有效，必要时可连续服用。

5.高血压，糖尿病：每日用枸杞子15克，煎汤代茶，常服有效。

6.夜盲，视力衰退：枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

7.肝虚眼痛，见风流泪，云清遮眼，白内障等症：枸杞子250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。

8.枸杞补肾可选用枸杞羊肾汤：枸杞子30克，羊肾一对，加水及调料后熬炖，喝汤吃肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，宜佐餐常用。

9.枸杞安神可用枸杞桂圆粥：取枸杞10克，桂圆肉15克，红枣4枚，粳米100克，洗净加水熬粥食用。此方对血虚失眠效果较好。宜常食。

10.枸杞健脑可选用枸杞羊脑璞：取枸杞250克，羊脑一个，放入容器，加食盐、葱、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少许调味。宜佐餐食之。

11.枸杞乌发可选用枸杞核桃璞：取枸杞100克，核桃仁12个，小黑豆100克，加水适量熬至豆烂即成，放凉后置于冰箱内，每日早晚加热后各服15-30克。

12.妊娠呕吐：枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度。

13.慢性萎缩性胃炎：选宁夏枸杞子洗净，烘干打碎分装，每日20克，分2次于空腹时嚼服，2个月为1个疗程。

14.治疗老花眼，可参照以下偏方：

禁忌人群：枸杞是是补品，是名贵药材，但是并不是所有人适合吃枸杞。

由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

另外因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，特别是阴虚人群吃枸杞应减少用量。

最佳食用方法：生活中，枸杞常见的食用方法是泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。

而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。

但嚼食时要注意，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。

注意事项：为了让枸杞色泽鲜亮更吸引人购买，无良商贩常用过量的硫磺熏蒸枸杞，早在2014年北京市食品药品监督管理局网站公布了10种不合格食品就包括了枸杞，检测出某枸杞产品的二氧化硫超标86倍。

二氧化硫将会损伤人体内粘膜，并且破坏人体的肝肾功能。

通常，超标硫磺熏蒸的枸杞颜色更为艳丽，为了吸引顾客，将价格降低。当靠近鼻子就能轻易闻到一股刺鼻的气味时，消费者要注意。

有书共读

中国人喜欢枸杞，这一点毋庸置疑！

枸杞泡酒、枸杞泡茶、枸杞烧汤、枸杞做菜、甚至直接吃枸杞。

看看枸杞的有效成分：胡萝卜素3.39毫克%，硫胺素0.23毫克%，核黄素0.33毫克%，抗坏血酸3毫克%。这一点毋庸置疑，甚至可以达到治疗夜盲症的效果。但是不是夜盲症的人吃枸杞，其实对视力没有什么帮助。

枸杞中含有枸杞多糖，才是枸杞里的好东西！

英文名称是：Barbury Wolfberry fruit P.E.。

[拉丁文学名]：Lycium barbarum L。

他的作用是调节免疫力，甚至还可以治疗糖尿病。

在中国最权威的[万方数据库]，搜索枸杞用于医疗的研究论文，居然超过了200多篇，而且大部分都能得出阳性的结果。

综合这些文献的研究，枸杞多糖至少可能有以下作用：

1.生殖系统保护功能

2.抗氧化及抗衰老

3.免疫调节

4.调节血脂和降血糖

5.抗辐射

6.神经保护

7.抗癌作用

这些都是有文献支持的，虽然这些文献可能还在动物研究上的作用，但已经比传说和主观臆断要好上很多。

枸杞多糖，已经有这样得药物和胶囊。但是毕竟是人工提纯的，吃天然枸杞效果是差不多的，但是需要保证一定的量，5颗可能不够。

尤其是中老年人，没事多用枸杞泡泡水、泡泡茶、烧烧汤，效果应该是不错的。

医学江湖

枸杞的营养价值丰富，功效也很多，如果日常吃少许枸杞可以起到保健养身效果，不过倒也不必规定是睡前吃枸杞，一天早中晚都是可以吃的。枸杞中含有含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞在古代还用于治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，在民间的药方中经常出现枸杞子的配方。

枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。另外，枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。

中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

只有营养师知道

枸杞，既是人们常见的一种果干，又是一种盛名已久的中药，在卫生部公布的63种药食两用的名单中，枸杞名列榜首。爱好养生的人，多有用枸杞泡水喝的习惯，也有人习惯在晚上临睡前吃五粒枸杞。枸杞泡水喝是人们比较常见的，但晚上睡觉之前吃五粒枸杞，究竟有什么作用呢？

养肝明目补肾

枸杞性味甘平，祖国传统医学认为它具有滋补肝肾、益精明目的作用，枸杞能养肝明目的作用也的确几乎是广为人知。尤其对于生活节奏紧凑、生活压力较大、经常喝酒抽烟、长时间看电脑、手机等的现代人而言，坚持每天嚼食枸杞，可以起到一定的保护肝脏、肾脏和视力的作用。

美容养颜、延缓衰老

枸杞子中含有胡萝卜素、花青素等抗氧化物质，这些物质都有良好的抗氧化作用，可有效对抗自由基过氧化、减轻自由基过氧化损伤，从而有助于人体延缓衰老。又因枸杞具有养气补血的作用，所以女性每天坚持嚼食枸杞，不但可以是皮肤变的红润、有光泽，而且还可达到一定的美容效果。

抗癌防癌

据最新的科学研究发现，枸杞中含有的部分物质成分，对于体外癌细胞有明显的抑制作用，所以认为每天嚼食枸杞，能够起到一定的防癌抗癌、且增强人体免疫力的功效。

夜食枸杞应注意

虽然每天嚼食枸杞对维持人体健康有一定的好处，但是晚上临睡前吃枸杞还是应该引起注意的。之所以有晚上睡前吃枸杞的说法，主要是因为人在夜间睡眠状态下，有时会出现口干的情况，这主要是因为肝肾阴虚导致的津液不能上承，而枸杞恰巧具有滋补肝肾、生津安神的效果，所以认为睡前嚼食枸杞，可以帮助人们消除渴咽干症状。但是，据现代医学认为，临睡前吃枸杞，可能会增加消化系统的负担，并且影响睡眠质量，对于过度饮食的人来说，还可能会导致营养过度堆积，从而导致体重超重，甚至是肥胖的发生。所以，建议胃肠功能较差或者老年人群体，尽量不要在临睡前吃枸杞，可以考虑提前半小时。

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王桂真营养师

枸杞中，含量具有代表性，又有功能性作用，最具有保健价值的部分，无非是类胡萝卜素、维生素C、甜菜碱三种。首先来看类胡萝卜素，类胡萝卜素的确有护眼的功能，研究也表明增加其摄入量具有明显的预防和改善眼部退行性病变的作用。因此枸杞能明目的说法并无道理，但类胡萝卜素在甜椒、胡萝卜、番茄、绿叶菜中含量也很突出，不比枸杞逊色，如果真想护眼、明目，5粒枸杞还真很难达到效果，不如多吃以上蔬菜来得直接。再来看维生素C，维生素C具有抗氧化作用，也能促进矿物质的吸收利用，从能促进铁吸收的角度来看，枸杞间接对补血起到作用

综上所述，枸杞虽好，但没有使你身体发生翻天覆地变化的能力，营养讲究平衡，食物多样才是硬道理。至于吃枸杞的时间，遵循睡前不给消化系统添麻烦的原则，不建议太晚食用，任何食物都是这个原则。最后，小编猜测一下外国友人喜欢枸杞的原因，大概是因为枸杞好看吧，毕竟ins上枸杞的画风是以下酱子的。

作者：沈贺云、国家二级公共营养师、辽宁营养师师事务所签约讲师。

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