隨著現在生活水平的提高，養生方面的知識越來越普及，很多人都明白我們的日常飲食對於身體健康具有很重要的作用。而肝臟是人體重要的排毒器官，具有舉足輕重的作用。那麼，肝臟不好的人應該怎麼養肝讓肝臟變好呢？推薦七種養肝綠色蔬菜，希望對您的身體健康有所幫助。
薺菜
薺菜中含有豐富的煙酸、無機鹽、維生素。功能主治為：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤疼痛。因為肝病導致牙齦出血的，吃薺菜很有用。
西蘭花
西蘭花它含有豐富的營養物質：胡蘿蔔素、鈣、鐵、鋅等。這些物質可以促進肝臟解毒、提高肝臟的免疫力，也可以預防肝癌。西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
苦菜
苦菜是一種比較常見的野菜，一般用於涼拌比較多，特色就是有一點奇妙的苦味。苦菜中所含的蒲公英甾醇具有解毒功能，可以幫助肝臟排毒。長期喝酒累積的毒素，可以通過吃苦菜來排毒。
菠菜
菠菜是一種很常見的綠色蔬菜，具有“營養模範生”之稱，它富含鈣、鐵、葉酸、胡蘿蔔素等多種營養物質。中醫認為，菠菜具有保肝、舒肝養血的作用。
蘆筍
蘆筍的公認的抗癌蔬菜之王，這是因為它含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素。其中它所含的多種氨基酸可以幫助肝臟解酒、排毒、護肝。
油菜
油菜中含多種營養素，所含的維生素C比大白菜高1倍多。油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿蔔素也很豐富。油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進血液循環，增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
芹菜
芹菜所含營養十分豐富，蛋白質、鈣和鐵的含量較高，分別為番茄的2倍、10倍和20倍。芹菜中還含有芹菜甙、佛手柑丙酯、有機酸、揮發油等。芹菜具有降低血清膽固醇作用，並可治療脂肪肝、高脂血症及高血壓病。
肝病患者要多吃清淡的食物。比較容易被消化吸收，這樣就能減輕肝臟負擔，讓肝臟有足夠的時間來休息、排毒。平時也要保證足夠的營養攝入。蛋白質、脂肪、維生素等按比例均衡攝入。魚、鴨肉等低脂高蛋白食品，對受損肝臟具有很好的修復作用；牛奶則具有良好的養肝護肝作用。
同時，膳食還要多樣化，避免單調，併科學合理地搭配好膳食，如主食與副食、粗糧與細糧、葷食與素食等，都應該合理搭配，只有這樣才能從多種食物中獲得足夠豐富的營養，使人精力充沛。
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