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海燕的廚房

早餐其實很重要，可以說是一天中最重要的一頓飯了，身邊總有幾個朋友早上起來不喜歡吃早飯，主要原因是他們做為一群夜貓子，早上時間實在不多，時間緊任務重於是選擇了不吃。我是每天早上都會吃早餐的，曾將也試過不吃早餐，後果就是一上午都沒有精神頭而且快到飯點的時候特別餓，所以最近都在堅持吃早飯不管早上時間多緊都會做，早餐就應該既節省時間又好吃，所以我選擇雞蛋，不管怎麼搭配都營養健康！

番茄白果

首先準備材料：雞蛋，番茄沙司，小蔥，準備炒鍋加油燒熱，把雞蛋打到鍋裡，一面煎至金黃色後翻另一面繼續，當兩面都煎至金黃後盛出放到盤子裡，小蔥切成蔥花，另起炒鍋加油燒熱放入蔥花炒香，放入番茄沙司，再放白醋和白糖後放一勺鹽調味，最後放水澱粉勾芡後小火收汁澆在煎好的雞蛋上就可以了

西紅柿雞蛋卷

首先準備材料：西紅柿，雞蛋，小蔥。準備好後將西紅柿洗淨切成丁，蔥花切成蔥花，雞蛋打碎到碗裡攪拌成蛋液，倒入西紅柿丁和蔥花，放入少許鹽調味攪拌均勻，準備炒鍋加油燒熱，放入蛋液，攤成餅，當兩面都煎至金黃色後捲成筒狀，最後切成片盛出裝盤就可以了。

煎蛋

首先準備材料：雞蛋，苦菊，小蔥，準備好後將雞蛋打到碗裡攪拌成蛋液，小蔥切成蔥花，苦菊切成小段，在雞蛋液裡放入蔥花和苦菊段，放入鹽調味，準備炒鍋加油燒熱，放入蛋液，待兩面都煎至金黃色後，盛出切塊裝盤就可以了。

如果這些也不想做，買一袋即食燕麥，用熱牛奶衝這喝也蠻不錯的哦！

王大廚的美食日記

健康的早餐對於我們一整天的活動都起到了至關重要的作用，一頓好的早餐能夠讓我們一天都保持良好的精神狀態。

早餐的主食建議以

早餐稀飯是不可少的。早餐喝稀飯，能清理腸胃，補充水分，營養豐富又易消化，不會增加消化系統的負擔。早餐推薦喝的稀飯有

早餐時補充些水果是早餐食物組合的錦上添花。通常水果含有綜合性的營養成分，其中維生素含量較高，種類齊全，不但加速新陳代謝，而且還養顏美容。

可見，吃好早餐，幸福一天。

茄子營養師

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食色君醬

一天之計在於晨，那麼三餐之際於哪個餐呢？都說早飯很重要，要少而精，早餐應該怎麼搭配最合理呢？壹碟先說五個建議

1、晨起之後要先喝一杯白開水，一夜之後各種代謝會導致身體很缺水，所以早起喝白開水也是一種生理需要，除了補充水份還能清理腸道，利於晨便。

2、豆漿裡含有豐富的蛋白質和硒等抑癌和抗癌的物質，特別有利於胃癌、腸癌的預防，另外豆渣裡還含有豐富的鈣，脂肪很低，在補鈣的同時也能防止發胖，豆渣裡還有抗癌物質，經常吃點豆渣也是可以降低癌病的發生的。

3、牛奶中含有大量的鈣、維生素，即可以增強骨骼的韌性，又能減少骨骼萎縮，除此之外，還含有蛋白質，可以起到美容養顏的作用，其中的維生素 Ａ就是能使皮膚變得白皙有光澤。

4、每天早晚的一個雞蛋也是不容忽視的，在美國，它被確定為“最有營養的早餐”，可見一個小小的雞蛋所含有的營養對人體是多麼的重要。雞蛋中的微量元素都有防癌的作用，長期堅持食用，是可以降低發病率的。

5、對於上班族來說，早上的時間太過於緊張，麵包也是不錯的選擇，最健康的麵包要屬全麥麵包了，因為它含有大量的維生素、纖維素以及一些礦物質，有益於腸胃健康也不會發胖。

至於搭配，就看個人的喜歡了！但是儘量要營養全面

早餐可以提供全天30%的能量和營養，可以提高大腦功能和預防消化道疾病、膽結石、平衡體內膽固醇，不吃早餐會加速衰老哦。

營養早餐搭配：

1、包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋

包子和米粥補充碳水化合物，蔬菜和水果補充維生素，雞蛋能提供充足的蛋白質。

2、饅頭+豆漿（或粥）+小菜+木耳蒸蛋（或煎蛋）+水果

主要營養成分是蛋白質和碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物，常吃有利於保護胃腸。

3、色營養粥（黑米 玉米 高粱 紅豆 綠豆）+蔬菜 饅頭 +雞蛋+炒小菜

4、餛飩+小菜

餛飩餡料以豬肉、蝦仁、蔬菜、姜最佳，蔬菜可以是白菜、香菇、芹菜等可根據自己的口味隨意選擇。

5、麵條+荷包蛋+玉米+小菜

麵條的做法有打滷麵、牛肉麵、涼麵、湯麵等

6、豆奶（黑豆 黃豆）+蔬菜饅頭+雞蛋+水果

7、麵包+牛奶+肉餅+西紅柿湯

好了壹碟先寫到這裡，有什麼問題可以私密我！