火锅有道，毛肚有料
★正宗重庆毛肚火锅
★12道工序保障毛肚品质
★每口锅足足3斤纯牛油
★一次性锅底加定制矿泉水
★用好食材赢好口碑
一次性锅底加定制矿泉水
纯牛油锅底，用料真的瓷实。每口锅足足3斤纯牛油，不放任何添加剂，纯一次性锅底，放心食用。
为了找到最适合的海椒花椒，老板走遍川、贵等主产区，严格筛选比较，采用最优质品种。并在当地建立了自己的生产基地，聘请技术专家对生产、种植等进行专业指导。
好底料要用好水来配。创始人跋山涉水亲自考察农夫山泉的水源地和生产基地，确立了和国内水业巨头农夫山泉公司的合作关系，成为农夫山泉国内首家火锅战略合作伙伴。
一口锅要加整整两瓶，吃到的每一口都是绝对的放心。
开锅沸腾依旧红润清亮，两个字：优秀！
12道工序保障毛肚品质
关于毛肚的处理他家有严格的12道工序保障，20多年技术积淀，别家学都学不来。
店里专门有个处理毛肚的明档区域，大师傅每天就在这儿现场制作，欢迎各位好奇宝宝来围观。
他家超级招牌——留一桌毛肚。精选海拔3000米的牦牛毛肚，联合西南大学深度研发，采用生物酶嫩化处理，不用乱七八糟的添加剂，很健康。这么大一盘仅需38元！价格实在是太良心了！
原生态和高科技的激情碰撞确实是不一样，瞬间将以前吃过的火锅毛肚秒成渣渣。
光是肉眼看都想夸奖的品质，去边去角全是黄金部位。片片饱满，下锅不会缩水。入嘴之后才第一次感受到什么叫嫩生生的脆感，嚼两口就完全化渣。
他家还有一种草原鲜毛肚，售价也是38元。同样是吃起来能让舌尖起舞的好食材，选自青青大草原纯天然牧场散养牛，味道鲜美又含丰富营养。
比起招牌毛肚，鲜毛肚的口感稍微带点韧劲，更加有嚼头！吃起来绝对不是软绵绵的感觉，轻脆中带着一丝爽快。
用好食材赢好口碑
配菜区域同样是全透明的，可以随时看到厨房的备菜操作。
特推他家的血豆腐，超级有特色！可能看起来和一般吃到的鸭血差不多，只有亲自尝一哈才晓得它的绝妙。
韧性超级好，筷子随便挑不会断节！
非常会吸味道的一个食材，口感也是非常的嫩滑。能够尝到猪血与豆子的清香味，蛋白质含量很高，多两口也不会怕胖。
牛肉很新鲜，选用牛黄瓜条部位，经过腌制提鲜避腥，味道更加巴适。
入嘴完全被这个口感俘虏，一口嫩滑到心里！
采购进口整条巴沙鱼，直接加工切片，粉粉嫩嫩看起来超级有食欲。
下锅涮个10多秒就完全ok，细滑鱼肉mix肥嫩鱼皮，完美。
鸭肠
鹅肠
火锅经典菜鸭肠鹅肠必须都要来点！拒绝发货只用纯鲜货，一入口就验货。
处理很干净，壁面宽宽的，口感超级脆berber。
各色经典菜菜和他家的资格重庆锅底都超级搭配，麻辣鲜香一发入魂。
茴香小油条
绣球菌
这两个都是他家的特色美味，来店里可以点来尝试一下哦~
最后再来介绍一个狠货，手工黑豆腐。天然豆子磨浆，高营养黑芝麻提味，细嫩软滑，香气超饱满。
深夜放毒是我的本能
馋死你们是我的职责
【留一桌毛肚火锅】
-紫荆店-
地址：紫荆南路18号
电话：028-61890912
-龙湖金楠天街店-
地址：晋吉北路282号附9号
电话：028-85511136
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