專注毛肚20年,用12道工序帶給你成都最巴適的毛肚火鍋

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火鍋有道,毛肚有料

★正宗重慶毛肚火鍋

★12道工序保障毛肚品質

★每口鍋足足3斤純牛油

★一次性鍋底加定製礦泉水

★用好食材贏好口碑

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一次性鍋底加定製礦泉水

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純牛油鍋底,用料真的瓷實。每口鍋足足3斤純牛油,不放任何添加劑,純一次性鍋底,放心食用。

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為了找到最適合的海椒花椒,老闆走遍川、貴等主產區,嚴格篩選比較,採用最優質品種。並在當地建立了自己的生產基地,聘請技術專家對生產、種植等進行專業指導。

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好底料要用好水來配。創始人跋山涉水親自考察農夫山泉的水源地和生產基地,確立了和國內水業巨頭農夫山泉公司的合作關係,成為農夫山泉國內首家火鍋戰略合作伙伴。

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一口鍋要加整整兩瓶,吃到的每一口都是絕對的放心。

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開鍋沸騰依舊紅潤清亮,兩個字:優秀!

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12道工序保障毛肚品質

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關於毛肚的處理他家有嚴格的12道工序保障,20多年技術積澱,別家學都學不來。

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店裡專門有個處理毛肚的明檔區域,大師傅每天就在這兒現場製作,歡迎各位好奇寶寶來圍觀。

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他家超級招牌——留一桌毛肚。精選海拔3000米的犛牛毛肚,聯合西南大學深度研發,採用生物酶嫩化處理,不用亂七八糟的添加劑,很健康。這麼大一盤僅需38元!價格實在是太良心了!

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原生態和高科技的激情碰撞確實是不一樣,瞬間將以前吃過的火鍋毛肚秒成渣渣。

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光是肉眼看都想誇獎的品質,去邊去角全是黃金部位。片片飽滿,下鍋不會縮水。入嘴之後才第一次感受到什麼叫嫩生生的脆感,嚼兩口就完全化渣。

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他家還有一種草原鮮毛肚,售價也是38元。同樣是吃起來能讓舌尖起舞的好食材,選自青青大草原純天然牧場散養牛,味道鮮美又含豐富營養。

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比起招牌毛肚,鮮毛肚的口感稍微帶點韌勁,更加有嚼頭!吃起來絕對不是軟綿綿的感覺,輕脆中帶著一絲爽快。

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用好食材贏好口碑

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配菜區域同樣是全透明的,可以隨時看到廚房的備菜操作。

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特推他家的血豆腐,超級有特色!可能看起來和一般吃到的鴨血差不多,只有親自嘗一哈才曉得它的絕妙。

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韌性超級好,筷子隨便挑不會斷節!

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非常會吸味道的一個食材,口感也是非常的嫩滑。能夠嚐到豬血與豆子的清香味,蛋白質含量很高,多兩口也不會怕胖。

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牛肉很新鮮,選用牛黃瓜條部位,經過醃製提鮮避腥,味道更加巴適。

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入嘴完全被這個口感俘虜,一口嫩滑到心裡!

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採購進口整條巴沙魚,直接加工切片,粉粉嫩嫩看起來超級有食慾。

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下鍋涮個10多秒就完全ok,細滑魚肉mix肥嫩魚皮,完美。

鴨腸

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鵝腸

火鍋經典菜鴨腸鵝腸必須都要來點!拒絕發貨只用純鮮貨,一入口就驗貨。

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處理很乾淨,壁面寬寬的,口感超級脆berber。

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各色經典菜菜和他家的資格重慶鍋底都超級搭配,麻辣鮮香一發入魂。

茴香小油條

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繡球菌

這兩個都是他家的特色美味,來店裡可以點來嘗試一下哦~

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最後再來介紹一個狠貨,手工黑豆腐。天然豆子磨漿,高營養黑芝麻提味,細嫩軟滑,香氣超飽滿。

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深夜放毒是我的本能

饞死你們是我的職責

【留一桌毛肚火鍋】

-紫荊店-

地址:紫荊南路18號

電話:028-61890912

-龍湖金楠天街店-

地址:晉吉北路282號附9號

電話:028-85511136

- END -


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