流氓兔的简单生活

儿子和我说：“妈妈我嗓子痒”，我偶尔也能听到他咳嗽几声， 我便买了几个梨，煮了些梨水给他带到学校，梨水能增加口中的津液, 保养嗓子;

还用一些梨加冰糖（或蜂蜜）熬成膏做了“秋梨膏”, 可治疗咳嗽或肺热,，没两天孩子的嗓子就好了，也不咳嗽了……

那它都有什么好处呢？

1.含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”，还可以降低血脂。

2.梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

3.含有矿物质钾，可以对抗钠离子有利于血压的平衡。

祖国医学讲： 梨生者清六腑之热 , 熟者滋五脏之阴 , 常用来治疗肺结核 、 气管炎 、 上呼吸道感染等引起的咽喉干燥 、 痒痛 、 痰稠 、 头晕 、 发热等症状 。

至于坏处也是有的：

梨性寒 , 过食伤脾 。 腹部冷痛、脾虚便溏者慎用 , 慢性肠炎患者 , 不宜食用。 需要注意的是，梨汁含糖量高，糖尿病患者注意用量。

国家二级公共营养师

执业中药师

衡膳学院一级讲师

营养百事通

转眼已入秋，天气是凉爽了，但干燥也随之而来。不过，自然界存在着奇妙的相生相克，降秋燥的梨也在这个时间段上市了。

所以，吃梨的第一大好处就是降秋燥，每天适当吃一些，能够缓解皮肤瘙痒、口鼻干燥等秋天常见的症状。

老一辈的艺术家，尤其是戏曲、相声、歌唱等领域的，喜欢用梨来保养嗓子，这是因为梨有清肺润喉的作用。我们咽喉炎时，熬点冰糖雪梨喝能够一定程度上缓解症状也正是利用了梨的这个特质。不过需要注意的是，一定是经过熬煮的梨，生梨属凉性，容易加重病情。

新鲜的梨所含水分高达83%，并且富含多种维生素和微量元素，既能够保持细胞组织的健康，也能帮助人体组织净化排毒。

此外，梨还有增进食欲促消化、利尿解热的功效。我们发烧时吃一点梨，能够达到降温、补充营养、补充水分，一箭三雕的目的。

以上是梨常见的一些好处，欢迎补充。至于梨的坏处，只要我们一次性不要吃太多，基本可以忽略。

邱玲芳营养师

金领私人蛋糕坊

吃梨的好处有以下几点：

⒈降低感冒几率

吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

⒉保护心脏

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

⒊增进食欲

梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

⒋清热镇静

梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

⒌防癌抗癌

食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

⒍消除便秘

吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

⒎预防骨质疏松

梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。

坏处：

梨虽然可口美味，但有的时候也不能贪吃的，否则吃梨不仅带不来好处，而且坏处多多。梨多吃了容易伤脾胃、助阴湿。

食用禁忌：

⒈梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

⒉梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

⒋血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

⒌梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

⒍梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

⒎用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

⒏梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

⒐吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

⒑脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。

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有这么一句谚语：七月枣子八月梨，九月柿子黄肚皮。所以无论你多么喜欢吃水果，买水果还是要买当季水果，这样的水果才足够的甜，反季水果始终口味上不那么合适，而且价格相对较贵。

在经济学里，供不应求价格就会提高，而供过于求有可能照常浪费，价格相对与公正些。

梨作为水果，它有哪些功效呢？

为什么感冒吃梨，梨具有化痰止咳的功效，润肺。具有养肺润肺，可煲汤可煲糖水，做成甜品，在很多感冒糖浆中除了川贝之外，雪梨也有这一定的位置和作用。所以常吃梨的人，梨具有预防感冒的作用。

梨还可以改善呼吸系统和肺功能，肺是呼吸系统的主要器官，在现代社会中，由于社会发展，空气有些污染，能喝一碗川贝炖冰糖雪梨的糖水，可以起到润肺养肺的作用。梨里面富含膳食纤维，膳食纤维是有助于减肥，所以常吃梨的人相对于其他人，身材相对苗条腰围纤细一些。

不过梨不宜多食，否则易伤脾胃、助阴湿。此外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。

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梨，在东北、化北、西北及长江流域各省都有种植，其美味多汁，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素，鞣酸、苹果酸等。具有清热镇静、化痰止咳、清心润肺、润肠通便、利消化、防治骨质疏松等功效。

宜：适宜咳嗽、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压，肝炎、肾功能不全者。

忌：脾寒虚冷、畏冷者、夜尿频繁者应少吃，胃酸多者，不可以吃，慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

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梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

1、清热镇静

梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;

2、防癌抗癌

食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨，可以降低血液中有害物质的含量，并使其随着尿液排出体外。梨还能够促使脾脏细胞生长，防止细胞癌变。

3、防辐射

2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。 　　

4、降低感冒机率

最近有研究发现，吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

5、保护嗓子

梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，梨水分充足，酸甜可口，能滋阴生津，对咽喉疾病有着较好的治疗效果。播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能起到保养嗓子的作用。

6、润肺

民间曰：“秋燥润肺梨为先。”，梨子能清热降火、润肺止咳、生津、润燥。特别是肺热痰咳者多食，对恢复健康很有益处。

梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

8、解酒

梨子清凉润胃还解酒。吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用。

《本草纲目》说梨能“解疮毒、酒毒”。方法：鲜梨捣汁，连服300~500毫升；或将梨放入米醋中浸泡1周后食用，每次半个或一个，可治消化不良、食欲不振及解酒。酒后吃梨，备觉舒服。

9、清除牙菌斑

梨子里有一些柔软的颗粒，叫做石细胞，果皮和果肉中都有，平均每100克梨中约含有0.64克石细胞，可以有效清除牙缝里的牙菌斑。牙医最近发现，吃半个梨可以清除牙齿中20%的牙菌斑，连皮吃效果更佳。

10、促消化，补水分

梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，所以梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

11、润燥消风

梨具有润燥消风的功效，在春季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。

梨子虽然好，但是也要注意

1、每天吃好几个梨子或者好几杯梨子汁，就是过量了，这是因为梨子属于寒性水果，吃太多梨子会导致身体里的寒气过重，也就导致身体里的阴阳不合，内分泌失调，是很不好的。尤其女生经期的时候一定要注意不要吃太多的梨子，会导致痛经甚至月经不调，严重可能会导致闭经等，是很危险的。

2、身体一向偏寒的人不适合吃太多的梨子，特别是常年性手凉脚凉的人，一定要注意不要吃太多梨子，会导致身体里的寒性越来越重，手凉脚凉的情况也就会越来越严重了。

梨子的好处虽然多，但是其坏处也不能忽略，所以一定要综合考虑梨子的好处和坏处，这样才能使梨子的好处更加淋漓尽致的发挥，而坏处则尽力避免。

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