朋友，你生病的时候也想家吗？也想爸爸妈妈吗？昨天小编妹妹也感冒了，但每次感冒了都怀念的是妈妈做的菜！生病的时候，最难过的不是病让我难受，而是想家，好想爸爸妈妈。那份想家的心情，让病着的我更难受，别问我为什么老是想家，我想这个心情女孩更能贴切体会到，男孩心思没有这么细腻，是体会不到这份伤感的。早上吃饭没胃口，就自己动手做了一份妈妈经常给我做的酸辣粉来吃，开开胃！
如果朋友你平时没有什么胃口，不如偶尔的做一次家常的酸辣粉吃吃，这样可以增加食欲还很开胃。而且这样做的酸辣粉更加的卫生，还可以加自己喜欢的食材。酸辣粉的做法其实很简单，几个步骤就可以轻松搞定，省时还美味好吃，爽辣的感觉，让你念念不忘。一起来试试吧。
“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
原料：粉丝100克、尖椒半个、大蒜4瓣、红朝天椒2根、香菜适量、熟花生仁适量、醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量。
步骤：1.准备好材料，将花生仁等炒熟
2.将青椒大蒜切末，朝天椒切椒圈、香菜切段。醋、生抽、白糖、盐适量，香油适量、辣椒油适量、鸡精适量，调和成料汁备用
3.水开后粉丝下锅煮大约4~5分钟，捞出后投入凉开水。
4.粉丝盛入碗中，浇入高汤，撒上辣椒末和蒜末。
5.将熟花生碾碎吹去红衣，撒到粉丝上，将料汁搅拌均匀后浇到粉丝上即可。
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