朋友，你生病的時候也想家嗎？也想爸爸媽媽嗎？昨天小編妹妹也感冒了，但每次感冒了都懷念的是媽媽做的菜！生病的時候，最難過的不是病讓我難受，而是想家，好想爸爸媽媽。那份想家的心情，讓病著的我更難受，別問我為什麼老是想家，我想這個心情女孩更能貼切體會到，男孩心思沒有這麼細膩，是體會不到這份傷感的。早上吃飯沒胃口，就自己動手做了一份媽媽經常給我做的酸辣粉來吃，開開胃！
如果朋友你平時沒有什麼胃口，不如偶爾的做一次家常的酸辣粉吃吃，這樣可以增加食慾還很開胃。而且這樣做的酸辣粉更加的衛生，還可以加自己喜歡的食材。酸辣粉的做法其實很簡單，幾個步驟就可以輕鬆搞定，省時還美味好吃，爽辣的感覺，讓你念念不忘。一起來試試吧。
“酸辣粉”是重慶的傳統名小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系純然綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常火爆。
原料：粉絲100克、尖椒半個、大蒜4瓣、紅朝天椒2根、香菜適量、熟花生仁適量、醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、鹽適量、香油適量、辣椒油適量、雞精適量。
步驟：1.準備好材料，將花生仁等炒熟
2.將青椒大蒜切末，朝天椒切椒圈、香菜切段。醋、生抽、白糖、鹽適量，香油適量、辣椒油適量、雞精適量，調和成料汁備用
3.水開後粉絲下鍋煮大約4~5分鐘，撈出後投入涼開水。
4.粉絲盛入碗中，澆入高湯，撒上辣椒末和蒜末。
5.將熟花生碾碎吹去紅衣，撒到粉絲上，將料汁攪拌均勻後澆到粉絲上即可。
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