楊莎莉
攝入甜食後，血糖會升高，血糖升高會刺激胰島β細胞分泌胰島素，使血糖水平降低。但長期大量吃甜食，會加重胰島的負擔，而且攝入過多的甜食容易引起肥胖，從而導致胰島素抵抗，增加糖尿病的發病風險。
除了甜食以外，經常吃油炸食品、燻烤類食物、飲食過於油膩等，容易引起血脂升高、肥胖等，也會增加患糖尿病的風險。
為了預防糖尿病，要控制甜食及其他高熱量的食物的攝入量。
患糖尿病之後，為了控制好血糖，首先要控制飲食攝入量，因為飲食攝入過多，會升高血糖。
其次要調整飲食結構，糖果、餅乾、蛋糕、甜飲料等甜食要少吃或不吃，以免引起血糖快速升高。稀粥、粽子、元宵、月餅等主食升高血糖速度較快，要少吃。米飯、饅頭、麵條等血糖生成指數也比較高，要注意粗細搭配，和薯類及糙米、燕麥、玉米、小米等粗雜糧搭配吃，主食還要和蔬菜、肉類、豆製品等一起吃，有助於降低食物的血糖生成指數。
多吃新鮮蔬菜等體積大、低熱量、膳食纖維含量豐富的食物，有助於平穩餐後血糖。
一日三餐，按時按量，減慢進食速度，做到細嚼慢嚥。
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