很多寶寶不喜歡吃胡蘿蔔，但胡蘿蔔富含大量維生素c，對寶寶的身體發育有很大的好處，今天教大家做的這個小零食呢，以大蝦為主體，輔以香菇，完美的遮蓋了胡蘿蔔本身的“怪味”同時有保留了其營養價值，每一口都是優質蛋白和維生素哦~
所需食材：
大蝦*6只
雞蛋*1個
胡蘿蔔*一小塊
香菇*1個
玉米澱粉*適量
胡蘿蔔去片切皮，香菇切片洗淨。奶鍋做熱水焯一下胡蘿蔔、香菇去生。
大蝦去蝦線，去頭剝殼。
先將胡蘿蔔、香菇攪打成泥，這樣不會因為一起攪打時打的不夠細膩影響口感。
將一個雞蛋蛋黃與蛋清分離，只留蛋黃部分，取二分之一蛋黃與胡蘿蔔泥、香菇泥、大蝦泥以及少量麵粉攪打。
淡粉的量如果不好掌控，可以先放一點，如果蝦泥沒有成團再放一點。
保鮮盒塗抹核桃油，放一層油紙方便脫模。將蝦泥放入其中。
抹平蝦泥表面，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，蒸10分鐘左右。
10分鐘後將剩下半個蛋黃倒在蝦糕表層，蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘，等蛋液凝固即可取出。
將蝦糕切成小塊，就可以給寶寶抓著吃啦~
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