聽說瘦瘦的人才好看
我是曠慧，健康系師姐。
準備到菱角上市的時候了，我們常見菱角外表酷似牛角，是長在池塘、溝渠裡的一種一年生草本水生植物，小時候直接是拿來水煮後剝開來吃，口感粉嫩，帶著淡淡的甜味，非常美味。但是現在菱角培育的品種繁多,有二角果菱、紅菱、青菱、四角野菱、無角餛飩菱，今天就一起來了解下菱角吧。
菱角的營養信息
菱角含有豐富的澱粉、含有多種氨基酸、不飽和脂肪酸及尼克酸、核黃素、維生素C，胡蘿蔔素，以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉等微量元素，還有菱角甾四烯、β-谷甾醇等植物化學物。
吃菱角有哪些好處呢？
1.幫助減肥
古人認為多吃菱角可以“補五臟,除百病,且可輕身”主要是菱角含有的脂肪是不飽和脂肪酸，而且富含飽腹感，可減少其他食物的攝取，從而幫助減肥。
2.清熱解渴
中醫認為，菱角屬於涼性食物，生吃有清熱的作用，又富含水分，所以能生津解渴。
3.利尿消腫
中醫認為，菱角有利尿作用，可以改善水腫。
4.抗癌作用
有研究認為，菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果。
5.補脾益胃
中醫認為，菱角還能起到“補脾益氣”的作用，老人常吃菱粉粥保護腸胃可改善胃潰瘍、慢性腹瀉等。
溫馨提示：
菱角是水生植物，菱角殼可能有薑片蟲， 最好不要生吃，煮菱角前一定要注意“泡、洗、刷”！
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