據說身在外地的重慶人
最讓他們魂牽夢縈的除了火鍋
還有一碗路邊攤上的小面
那種特殊的辣味，鹼水面的勁道
只有正宗的重慶小面才有
很多人特地到重慶去
早起坐在麵攤前
只為了和當地人一樣吃碗小面
生意如此火爆的重慶小面
你還會愁不賺錢
那到底怎麼樣才能賺錢呢？
下面小編為你介紹這些不為人知的小秘密，其實開一家重慶小麵店，真的需要懂好多。
一、學小面絕技，定賺錢乾坤
大家知道，技術是第一生產力。重慶小面的過硬技重慶小面學習術更是賺錢強大武器。沒有技術含金量的小面面館，沒有市場競爭力的獨特口味，要想重慶小面培訓店立於不敗之地是很難做到的。在重慶培訓的小面，由於當時對於區域性的口味沒有怎樣的研究，可是小麵館的生意怎樣也火爆不了，但是怎樣也垮不了，就是不賺錢。後來發現最具特色的十二道重慶小面產品，考察培訓了，開起的小麵店一下子效益提高3倍。
二、延生小面範圍，滿足多方消費
重慶小面的品種也就只是能夠做出20多個，但是有時候食客為了填飽肚子也會找一些多樣化，適合自己吃的食物消費。於是重慶小面培訓店中如果能夠做一些涼菜、滷菜等，那肯定是增加收入不少的。
三、改良小面配方，擁有特色好賣
重慶小面的麵食，大多數都是油膩，太麻辣。如果沒有地道的麻辣味和油膩味重慶小面就變味了。所以很多的的重慶小面培訓投資者為之傷腦筋。最後保留十二款精品，既保留了重慶小面的特色，又使重慶小面變得清爽，美味，還更具有重慶小面的特色。
四、多品種小面，選擇大財廣
任何項目都不能單打獨鬥，開重慶小面重慶小面學習館也就是說不要品種太單一。如果一個麵館只有幾個麵食品種那是不會吸引太多的顧客的。特色面果麵館為什麼走紅?不但因為他的口味獨特無比，而且品種還多，食客選擇性大。
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