公元627～650年間，在今王莊鄉土崮頂山上，建有黃柏寺，清代，縣僧會司曾先後設於梵眾寺和茶庵。1919年前，沂水縣(包括今沂南、沂源兩縣的部分鄉鎮)仍有佛教寺院60餘處，後均毀於戰亂。至今縣內佛教徒僅有尼姑2人，住縣城蒙陰閣。佛教在境內影響較深，至今在喪葬、祭祀、供奉等活動中，佛教色彩仍存。現將尚能查考的沂水縣佛教寺院略述如下：
梵眾寺：位於縣城西南1公里處。建於公元999年(宋鹹平二年)，公元1374年(明洪武七年)重修。清朝縣僧會司設於該寺，毀於何年無記載。寺院清靜幽雅，環境優美。明代成化年間沂水籍進士、詩人楊光溥(曾任山西按察司副使)曾作《遊梵眾寺》詩一首，留傳至今，現摘錄如下：
門掩斜陽柳幾株，浮生偶此住行廚。
風從寶樹傳鶗鴂，人倚銀瓶唱鷓鴣。
佛殿全經新雨溼，僧階半是落花鋪。
笑談滿座文章客，不見高陽歸酒徒。
茶庵：位於縣城今茶庵街辦公處西南附近，相傳公元1465～1487年(明成化年間)名為“白衣庵”，後因縣衙在此設茶點供奉過路官員，故名“茶庵”。清代縣僧會司設於此。該庵興毀無記載，今無遺址。
蒙陰閣：又名觀音閣、彌陀庵。位於縣城南關街。清道光七年《沂水縣誌》載：“明萬曆八年(1580年)建。”但據今尼姑說此閣為山西觀音大師於(明隆慶元年)1567年來此所建。閣內觀音銅像上鑄有“明隆慶二年”字樣。民國初期此閣有房屋5間，尼姑6人，土地40餘畝。閣內塑像毀於1928年；房屋毀於日本侵略軍佔據沂城時，原閣內尼姑現尚有2人健在。
龍興寺：位於黃山鋪山上。興毀無記。
聖水祠：又名聖水坊，位於黃山鋪鄉聖水坊村南山上。山上有一洞，終年流水，名“聖水龍宮洞”。相傳該祠建於唐朝。何年成為佛教寺院無記載，民國初期尚有和尚居此。該寺毀於何時無記。明代詩人楊光溥歸故里作詩二首，以表達對聖水祠和家鄉的讚美與熱愛。
遊聖水坊
路入仙境萬慮輕，無邊佳景足怡情。
峰頭樹帶煙霞色，洞口泉流日夜聲。
隔浦泥融聞燕語，傍林松澗覺風生。
固來疑問前村酒，元晏先生倒履迎。
重遊聖水坊
仙境無人久寂寥，從來山色解相招。
煙霞籠樹春還在，蒼草燻人酒易消。
洞口寒泉飛作雨，水邊僕柳臥成橋。
簷頭正苦詩囊重，卻被東風也上挑。
甘泉寺：位於今夏蔚鎮甘泉寺村，興毀無記。
黃柏寺：位於今王莊鄉土崮頂山上，公元627～650年建，毀於何時無記。
石佛寺：位於今泉莊鄉里莊村，興毀無記，現僅存古銀杏樹兩株。
東司廟：位於今院東頭鄉廟嶺子村。1168年(金大定八年)建，金代管理道教府設司，故知此廟起初為道院，不知何時佛教和尚始居於此。該廟毀於1937年，和尚遂在此返俗。
望仙寺：又名望仙院、資慶寺。位於今院東頭鄉駐地西6公里處。相傳該寺由一名阿彌法號三脫化的和尚自五臺山來此始建，時間無記。該寺興盛時有房81間，僧千餘人，地千頃。民國初期，尚有房屋15間，僧4人。該寺毀於民國後期。
塔澗庵：位於今院東頭鄉塔澗安村，先為尼姑庵，後曾居住僧侶。何時興建無記，毀於民國中期。
洞仙寺：位於今院東頭鄉四門洞村。始建無記，毀於民國後期。
法慶寺：位於今道託鄉蔡峪村北。何時興建無記，明崇禎年間曾重修，毀於民國後期。
儒林寺：位於今善疃鄉上、下儒林兩村之間，興毀無記。
龍泉寺：位於今善疃鄉龍泉官莊村。自魏姓始居此村時就有此寺，毀於何時無記。
上元寺：又名上院寺、靈泉寺。位於今柴山鄉上肖家溝村西南山上。建於唐代，元至元十五年和明代曾先後進行過兩次重修，毀於民國時期。
中元寺：位於今柴山鄉南黃家莊東南(原黃家莊南)。今尚存和尚塔殘塊，其銘文記有“……雲公講主……於至元二年(1265年)雲遊至沂水縣此地”。相傳雲公講主是
二世，該寺約建於南宋，毀於何時無記。
會仙院：位於今新民官莊鄉會仙院村。相傳此地為修行者的聚會處。興毀時間無記。
普濟寺：位於今沙溝鎮西院村東，相傳唐朝興建，有1871年(清同治十年)重修廟碑，毀於何時無記。
法雲寺：位於今下古村鄉宿山上。1279年(元至元十六年)建。分上、下兩寺。毀於何時無記。
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