枸杞蜜，是蜜蜂採集我國枸杞主要產區青海、寧夏、新疆等地，海拔高2000-3000米的自然環境中枸杞花米釀造而成的。這種蜂蜜即有一般蜂蜜的營養，而且更含有枸杞的精華。其口感清甜易結晶，結晶顏色為白色，液體呈水白色或是淺琥珀色，是一種純天然食品。古詩云其“散似甘露，凝如割肪”。
營養價值
枸杞蜜之所以這麼的受歡迎，主要是因為它含的成分是非常豐富的。研究表示，枸杞蜜中含有180多種對人體有益的成分，這些成分食用是葡萄糖和果糖，兩者比例佔據蜂蜜重量的65%至85%，蔗糖不超過5%，含水量為16%至25%，其他成分有多種氨基酸、維生素(B2、B6、D、K、E、P等)、礦物質(鐵、鈣、鉀、鎂、銅、錳、磷等)、芳香物、有機酸、酶類和生物活性物質等。
枸杞蜂蜜中的營養成分都為天然活性物質，這些成分進入人體以後，很易被人體吸收利用，對於各類人群來說，是非常好的滋補調養佳品。經常食用枸杞蜜，可以補充身體營養、消除疲勞、鎮靜安神、改善睡眠、美容養顏、抵抗衰老、調節機體平衡，促進新陳代謝，增強免疫力等，是身體健康的保護者。
功效作用
枸杞蜜的營養豐富，而且功效作用也非常的多，在臨床山有著很好的醫療用途；中醫認為，枸杞蜜味甘、性平，歸肺、脾和大腸經，具有補中益氣、滋陰潤肺、祛痰鎮咳、緩急止痛、和藥解毒、美容養顏、潤腸通便之功效，常用於心氣不足、失眠健忘、肺燥咳嗽、腸燥便秘、口舌生瘡、水火燙傷、胃脘疼痛等症。
藥用功效
枸杞蜜的食用歷史悠久。在許多古代醫書均有明確的記載。《神農本草經》稱其“主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強志輕身，不飢不老。”《本草綱目》曰它“入藥之功有五：“清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。”《良療本草》說“若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良。”《藥品化義》亦有“蜂蜜採百花之精，味甘主補，滋養五臟”之說。
而現代醫學研究表現，枸杞蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、護膚、防腐、保護創面、促進組織再生的功效;經常食用可以調節人體平衡，促進新陳代謝，增強免疫功能，延緩衰老;對於貧血、肝炎、咳嗽、哮喘、神經衰弱、胃腸潰瘍、心臟病、高血壓、腎炎、便秘等病均有一定的療效。
獨特的抗過敏功效
枸杞蜜內含有和人體血清濃度相似的各種無機鹽、多種酶、有機酸等，被稱之為是“血清之王”。這些物質進入人體以後，具有明顯增強人體免疫功能，提高對疾病的抵抗力。難得的是，枸杞米中內含的花粉粒，微量的毒性液體—蜂毒，這些成分具有一定的抗過敏作用。每天吃一勺的枸杞米，可以讓身體遠離哮喘、瘙癢等過敏症狀。
強而有效的殺菌功效
優質的枸杞蜜，在室內常溫下可以保持數年的時間不會變壞，這表示它的防腐作用是非常強的；而實驗研究表示，枸杞米對於鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭氏陽性菌有較強的抑制作用，在試管內可將傷寒、副傷寒、痢疾桿菌殺死;在處理燙傷等傷口時，將枸杞蜂蜜塗於患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進創面癒合，防止感染。
其他功效
枸杞蜜所含的營養成分是非常豐富的，而且它的功效作用也比較多，尤其是對於肝臟具有明顯的保護作用，它可以給肝臟的代謝活動提供能量，可以刺激組織的再生，起到修復損上的作用。
枸杞蜜種所含的鐵元素是非常豐富的，經常食用的話，可以有效的給身體補充血，使血液中的紅細胞數值和血紅蛋白數值增高，這樣有利於預防貧血病。
此外，枸杞米可以擴張冠狀動脈、營養心肌、調節血壓；對於高血壓患者來說，每天早晚一杯枸杞蜜水，能夠有效的降低身體血壓。
看完了枸杞蜜的出色功效作用和它的藥用價值以外，你知道大家選擇枸杞米的理由了嗎?不過購買枸杞米，一般是要認準它的產地哦。枸杞蜜的主要產地多分佈在青海、寧縣、新疆、內蒙古等枸杞主要產區。
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