在餐饮市场中，各中美食虽然是层出不穷，但是快餐美食似乎更受大家的喜欢，特别是对上班族、学生族来说。尤其是包子人气最旺，而包子品牌也很多，其中包鲜牛鲜牛肉小笼包最受欢迎，一方面是因为它注重食材的新鲜，另一方面更符合大众的饮食需求。
现在包子店那么多，包鲜牛鲜牛肉小笼包是如何突围而出的呢？
解决包子市场的痛点，差异化才能有特色。正如每一个行业，只要做久了都会出现颠覆者一样，谁能解决这个行业的历史遗留问题，打破传统，往往谁就能成为这个行业的“领路人”。包鲜牛鲜牛肉小笼包的问世，无论是产品、经营模式还是品牌打造，都已成为包子市场的新食尚、新标杆、新商机。
痛点1：市面上品类杂乱，无特色
在我国传统的食品中，包子是能够跨越区域饮食习惯，被广泛接受和喜爱的美食之一。包子拥有极其庞大的市场和不可抗拒的自身魅力，但目前市场上参差不齐的牌子，因其过于大众化、品类杂乱又无特色，存在部分健康及食品安全问题，所以很难做成品牌。
痛点2：冷链配送，不健康、不新鲜
包子是发酵面团，经过冷链运输、复蒸后对口感和新鲜程度影响较大，并且冷链配送的包子会加入添加剂，不利于人体健康。对于商家来说，速冻包子复蒸成功率不高，需要承担一定的成本风险。
痛点3：经营模式死板，无创新
普通包子店在包子的售卖、种类以及口味上没有明显创新，通常是“打江山容易，守江山难”。包鲜牛鲜牛肉小笼包开创明档售卖模式，可视化强，将制作流程透明展现给消费者。顾客看得见，吃的更放心，生意自然好。
现在人们对于吃饭主要有几个要求，一饱腹、二美味、三健康、四有特色。可是在实际的情况中，对于很多人来说饱腹是最重要的，但是要想留住更多的顾客，美味同样也是最重要的，要是再有特色一点就更好了。做到以上几点你还怕没有顾客来消费吗？
包鲜牛鲜牛肉小笼包：
我们是原创，做原创，我们坚持这样的态度：
坚持精选2岁以内肉质鲜美的优质鲁西黄牛，不隔夜；
坚持选用0添加原生小麦粉，好面才能做出好包子；
坚持使用自家秘制配料，保证口味统一；
坚持鲜肉鲜馅儿，现包、现蒸、现卖，保证新鲜；
坚持明档式售卖，将制作流程透明展现给消费者。
中国的传统食物无非就是包子、油条、稀饭、豆浆等，即使再美味也会有吃腻的时候，要想留住更多的顾客，最主要的一点还是要有正确的经营方式和管理经验，包鲜牛鲜牛肉小笼包经营方式灵活，多种店型可供选择。
而且学校、小区、火车站、商业街附近皆可开店，堂食、档口、外卖同步进行，生意好的不得了。
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